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タグ:和風晩ごはん ( 622 ) タグの人気記事

おはようございます。

曇り空の千葉市です。

今日は平日ですが2人揃ってお休みです♪


昨日の晩ごはんは「和食」でした。
一昨日がケーキなどコテコテの洋風やったからねー。)

                  2月9日の晩ごはん
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鯵焼き(レモン、ポン酢)
厚揚げ焼きの温玉キムチのせ(厚揚げ、温玉、キムチ、醤油)
レンコンのキンピラ(レンコン、ごま油、唐辛子、砂糖、醤油、みりん)
水菜と玉ねぎのサラダ(水菜、玉ねぎ、ハム、塩、胡椒、レモン)
具沢山味噌汁
(じゃが芋、白菜、人参、エリンギ、こんにゃく、豚肉、出汁、味噌、酒かすなど)
炊きたてごはん


温玉というかほぼゆで卵・・・・・(笑)。




食後、お腹がいっぱいで辛くなったので(汗)

食べすぎた時、恒例の夜の散歩へ行きました。

いつも散歩コースに入っていた「本屋」さんが先日で閉店してしまったので

後がどうなってるか見に行ってみると明かりがこうこうと点いていて

引越し(撤退?)作業の真っ最中でした。


閉店の日に買い物に行って記念に本をオットと1冊づつ買って

店員の方にも「お疲れ様でした!」とご挨拶はしたのですが

やっぱり好きなお店が無くなるのは残念です。




さて、最後にお休みの今朝の朝ごはんを

                2月10日休日の朝ごはん 
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昨日の味噌汁
残りごはんのお巻き
残ったサラダ+目玉焼き

私は、コチラの残りもので朝プレートを♪

オットは↓
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お巻きとカップカレーうどん


私と同じメニューを用意すると言ったのに

コレが食べたい!!」

と、言うので勝手にしてもらいました。

栄養偏っても私は知らんからなーーーーーーーーっ013.gif021.gif




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by ymagumaru980836 | 2010-02-10 11:18 | ごはん

大根の照り焼き など

こんにちは。

やや雲のある千葉市、もうすぐ日没です。


昨日はめっちゃキレイな夕日&富士山のシルエットだったので思わず写真を
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2月と言えば、我が家では春に向けて転勤があるかどうかソワソワし始める時期。

過去2回は8月と3月末に転勤の内示が出たのです。

春と秋、多分無いとは思いつつも心のどこかで少し気になっている。



今年は特に、6月で今の家の賃貸契約の更新があるため

春に転勤がでたら良いけれど(赴任先に自動的に引越しだから)、

出なかったら更新するか?

はたまた新たな条件を求めて引っ越すか?

悩むところです。



と言う訳で、この頃は部屋を片付けたり、不要品を処分したり

ネットでチラチラ 賃貸物件をチェックしたり

なんとなく準備中のような日々を過ごしています。





お休みだった昨日、晩ごはんはこんな感じでした

                 2月7日の晩ごはん
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大根の照り焼き
(大根、出汁、みりん、醤油、オイスターソース、はちみつ、酒、酢、にんにく、唐辛子)
豚とシシトウとかぼちゃの天ぷら
(豚、シシトウ、かぼちゃ、天ぷら粉、水、揚げ油、塩コショウ)
人参と大葉と玉ねぎの千切りサラダ
(人参、大葉、玉ねぎ、レモン汁、醤油)
シイタケと納豆の味噌汁
(シイタケ、納豆、白ネギ、出汁、味噌、酒かす)
安かった♪鯵のお刺身
炊きたてごはん



前日のひとりごはんで鶏モモ肉と食べた大根のソテー

おいしかったので翌日、大根単品で早速リピート

ごはんのおかずになるように若干濃い目に味付け。

オット好みにピリ辛(唐辛子)もプラスしました。




大根が主役になってとっても美味しいです。

オットにも好評でした。




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by ymagumaru980836 | 2010-02-08 16:52 | ごはん

こんにちは。

お休みの土曜日。曇り空で寒い千葉市です。

オットは仕事なので送り出した後、

私は掃除、洗濯、さらに冷蔵庫も掃除

今、お弁当の残りでお昼ごはんを済ませて一息ついているところです。


この更新をしたらお雛様を出そうかな~♪



写真は昨日の晩ごはん。

長崎県産の小ぶりの新じゃが芋を買ったので(1袋120円♪)

皮のまま丸ごと使って「揚げ肉じゃが」を作りました。


                  2月5日の晩ごはん
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皮まま丸ごと揚げ肉じゃが
(新じゃが芋、玉ねぎ、牛切り落とし肉、砂糖、醤油、みりん、出汁、片栗粉)
インゲンの白和え
(インゲン、絹ごし豆腐、細粒だし、ごま、砂糖、醤油)
なめこの味噌汁
(なめこ、生姜、出汁、味噌、酒かす)
さつま揚げ焼き
(さつま揚げ、生姜、醤油)
人参と大葉のサラダ
(人参、大葉、レモン汁、醤油)
キムチ、炊きたて十六穀米



肉じゃが。なんだか黒っぽい感じですが

中身は黄色くねっとり&ホクホクでめっちゃ美味しかった~070.gif

皮のまま、冷たい油に放り込んで火をつけてじっくり揚げたじゃが芋を

玉ねぎ、牛肉を炒めた鍋に投入!

砂糖と醤油、お出汁、みりんを加えて10分くらい煮込んで

最後に水溶き片栗粉でとろみをつけました。


オットもすごく気に入ってくれました~♪





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by ymagumaru980836 | 2010-02-06 12:20 | ごはん

おはようございます。

やや曇りの寒い寒い千葉市です。

立春だというのにこの寒さ。

灯油が底をついてきた(買えるのは日曜日!)まる家。

ファンヒーターなしで頑張ってたんですが・・現在の室温まさかの9度

今、ヒーター点火しました。




昨日の晩ごはんは節分の雰囲気を少し出した献立でした↓

                  2月3日の晩ごはん
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恵方巻きのつもりのサーモン巻き寿司
(海苔、酢飯、ごま、サーモン刺身、大葉)
練りごま汁
(大根、人参、ごぼう、ネギ、じゃがいも、出汁、練りごま、味噌、酒かす)
そばサラダ
(そば、きゅうり、白ネギ、ツナ缶、梅ポン酢、白だし、水)
いかゲソとかぼちゃの天ぷら
(いかゲソ、かぼちゃ、天ぷら粉、水)
キムチとひじき豆煮



サーモン巻き。具に比べて米の率が高い(笑)。

ボリューミーな巻きものでした。



本当は天ぷらをいわしで作ろうと思ったのですが
ゲソの安さの魅力に勝てず(笑)。


そばサラダは、鍋の時のそばが1袋だけ残っていたので

さっと茹でて水でしめてからきゅうり、白ネギ、ツナをのせて
ポン酢と白だし+水を混ぜたタレをかけて完成!

オットのつぼにハマってました。
(取り皿を使わないで大皿を抱え込んで食べてました(笑))






今朝、オットの見送りで玄関ドアを開けたら
団地の階段にが落ちてました。

きっとご近所さんがちゃんと豆まきされたんでしょう。

(まる家は、やらなかったし豆も食べなかったんですが・・・)

家もご利益おすそ分けいただけたらいいなーーー♪





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by ymagumaru980836 | 2010-02-04 10:14 | ごはん

こんばんは。

食後のまったりタイムです。

今日はバイトに行って帰ってきてから妹と長電話してしまい(2時間半!)

電話を切ってから急いで晩ごはんの準備をして食べ終わって今に至ります。

この更新が済んだらおやつとチューハイでさらにま~ったりに突入予定071.gif
(オットは既にチューハイ&おやつ&ゲーム(DS)さらにテレビもつけてコタツに埋もれ中)


                 1月28日の晩ごはん
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炊き込みごはん
(米、人参、ごぼう、しいたけ、油揚げ、醤油、ごま油、砂糖、みりん、酒、出汁)
焼き鯖
(鯖をグリルで焼きレモンとポン酢で)
白菜のサラダ
(白菜、白ネギ、粒胡椒、いよかんポン酢ドレッシング)
玉ねぎのかきあげ
(玉ねぎ、昨日のお弁当の残りコーンとスナックいんげん和え、天ぷら粉、塩)
大根の味噌汁
(大根、三つ葉、酒かす、味噌、出汁)
蕪の漬物






話は変わって久々の映画感想コーナー061.gif

昨日は食前食後、借りてきたDVDを見ました。(食前は1人で、食後はオットと)


1人で見たのは「P.S.アイラブユー 
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公開中から友達にモーレツに薦めれれていたのになんとなく見逃していた作品。

やっとレンタルで見られました。

感想は、良かった!

最愛の夫が亡くなってしまい、悲しみの中で残された妻が
(しかも、子供の頃、自身も父親に捨てられた過去があり)
自分の死を察した夫の遺した手紙によって立ち直り導かれて行くお話。
暗くなってしまいそうなストーリーですが
亡くなった夫から届くユーモアと愛情あふれる内容の手紙と
2人の幸せいっぱいの回想シーン
温かな周りの人々(母、友達、彼女を思う男友達 など)で
すごく爽やかに見ることが出来ました。

あんな風に、相手を思いやって(自分が死んだ後の妻のことまで理解、心配して)
愛されたら幸せやろなーーーーーーぁとウラヤマシク思いつつ。

いやいや、いいなぁーーーと思うだけじゃなく(求めるんじゃなく)
私がこの亡き夫のように愛せる人になろう!!!
と無理やり(?!)思考をシフトチェンジしたりして(笑)






食後にオットと見たのは「ラースとその彼女
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これは以前映画館で予告編を見た時に面白そうと思っていたもの。

オットのセレクト。

この作品も良かったーーー。

子供の頃からのトラウマを抱え、とても内気、でも優しく純粋な主人公が
あるとき、リアルドール(等身大の人形)に本気で恋をしてしまう。
そんな彼を心配し見守る兄夫婦と町の人々との人間模様を描いた物語です。

見終わった時に思ったことは
「私も、自分の中の常識に囚われずに人のこと周りのどんな出来事も
 ナチュラルに受け止められる人になりたい」
と言うことです。

うーん。難しいけど。

でも、自分の価値観や常識の枠に囚われないで
色んな視点から物事を見ることが出来る柔軟な心が欲しいなぁ。

不肖のワタクシ、まる、36歳。

まだまだ修行が必要です。




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by ymagumaru980836 | 2010-01-29 21:33 | ごはん

カツ丼 など

こんばんは。

暖かい千葉市です。

いつもより少しバイトから帰宅が遅くなり

なんやかんやしてたらもうこんな時間!!(もう18時!)005.gif008.gif


まだ、晩ごはんの準備が全くできていないので

こちらを急いで更新したら早速準備に入ります。



               1月24日の晩ごはん
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カツ丼
(豚ロース、小麦粉、水、パン粉、卵、玉ねぎ、三つ葉、かつお出汁、みりん、醤油)
白菜とシイタケの味噌汁
(白菜、シイタケ、油揚げ、出汁、味噌)
キャベツのナムル
(キャベツ、塩、砂糖、ごま油、唐辛子、にんにく)
ゴボウとツナのサラダ
(ゴボウ、ツナ、マヨネーズ、黒胡椒、醤油、サラダ菜)
蕪のぬか漬け


お肉を2人分一度に揚げられなかったので(鍋に1枚入れたらいっぱいでした)

オットの分だけ先に作って熱々を食べてもらいました。

大きな丼ぶりにガツンと大盛です。


私も遅れること10分

やっと席に着いたときはオットはほぼ食べ終わっておりました・・・。

カツ丼大好きなオット。

にしても、早過ぎやろーーーーーー。



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by ymagumaru980836 | 2010-01-25 18:12 | ごはん

おでんの2日間

オットがお休みだった金曜日。

私はバイトだったので例のごとく帰宅途中のスーパーで待ち合わせ。


2人ともお昼がまだなので待ち合わせた15時には2人とも超腹ペコでした。



で、がーーーーーーっと買い物をして帰宅。

即、
前日の残りをリメイクしたこちらと
                      買ってきたお寿司などで昼夜兼用ごはんです。
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おでん投入うどん
(おでんに冷凍うどんを入れただけ・・・・)


そう、前日はおでんの晩ごはんでした。

                 1月21日の晩ごはん
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おでん(いつもの保温調理で朝から作りました。)
(大根、練り物、ゆで卵、餅巾着、こんにゃく、いりこ+かつお出汁、醤油、砂糖、など)
ささみと水菜の胡椒サラダ
(ささみ、水菜、ネギ、大葉、粒胡椒、梅ドレッシング、ごま、ごま油)

ビール風や日本酒も♪


最近、どうも値段が高い気がして買い置きのなかった
じゃがいもなしのおでん。

その代わり、オットの好きな餅巾着をいつもより多めに入れました。

買ったらチッチャイのが3つで150円とかの餅巾着ですが

稲荷用の油揚げ(元から袋になってる)ものにお正月の残りのお餅を入れたので

安くてボリュームもUPです♪♪


じゃがいも無いけど餅きんのお替りあるからねーーーー!!」と言うと

「え~っ002.gif(←じゃがいもの件)、
 イエーイ003.gif060.gif(←餅きんの件)」
とわかりやすい反応が返ってきました(笑)



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by ymagumaru980836 | 2010-01-23 09:41 | ごはん

夕方、スーパーで買い物を済ませるとケータイに留守メッセージが。

誰からかな?と見ると妹からの着信。

留守メッセージを残すなんて緊急の用事か??とあわてて聞いてみると

「(もしもし←括弧内はささやく妹の声))もしもし

 (Y君です)Yくんれしゅ
  
 (また、電話します)また れんわしゅまーす

 (バイバイ)バイバーイ。」



可愛すぎる(←おばバカっす)メッセージに即、返電すると

散歩から帰りたがらない甥っ子Y君をなだめるために

お家に帰ってまるちゃんに電話しよっか~♪」と気をそらして

やっと帰宅して電話したら留守になったので仕方なくメッセージを入れたとのこと(笑)。


実際、Y君に電話で
「さっき、Y君ですってお電話してくれたの?」と聞いてみると

「バイバーイってしたの。じぶんで(自分で)」
と、得意げに答えてくれました。



おばちゃんはこのメッセージ、消去できそうにありません・・・(笑)。



                 1月19日の晩ごはん
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カワハギのごま味噌鍋
(カワハギ、白菜、ネギ、えのき、油揚げ、三つ葉、
 ねりごま、出汁、味噌、にんにく、酒)
ネギトロ丼
(ネギトロ、刻みネギ(白)、海苔、大葉、ごはん、わさび、醤油)
オットが職場の方にいただいた松江の蕪のぬか漬け

オットはビール風、私は日本酒


の時って汁物の具を何にするか悩むのですが

野菜をたっぷり食べたかったのと、冷凍していたカワハギがあったので

鍋仕立てにしました。

ネギトロ丼とバランスも良く、美味しい晩ごはんでした♪


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by ymagumaru980836 | 2010-01-20 10:14 | ごはん

こんにちは。

お天気の良い千葉市です。

風邪の症状は末期に突入。
がつまってますが後少しで完治ですね。

今回の風邪はダラダラと長かった~。

明日は爽やかに目覚めることができるでしょうか?



昨日の晩ごはんはリメイクもあり、冷蔵庫整理の献立でした。

                 1月13日の晩ごはん
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ほうれん草とモヤシのナムル
(ほうれん草、モヤシ、ごま油、七味、砂糖、塩、鶏がらスープの素、ごま)
かぼちゃの煮つけ
(かぼちゃ、砂糖、水、醤油、みりん)
天ぷら色々
(鶏肉、えび、ししとう、しいたけ、天ぷら粉、水、塩、出汁+みりん+醤油)
豚汁リメイクキムチ汁
(先日の豚汁に白菜キムチを加えたもの)
鍋で炊いてみた ごはん


連休前に買ったかぼちゃとモヤシ。(ついでに半端なほうれん草も)

そろそろ使わないと悪くなる~っ!!と急いで使用。

天ぷらは半端に残っていた鶏肉(50gくらい)えび(小6尾)、ししとう、しいたけで。

豚汁はキムチを加えてリメイク。辛くて熱々。


ごはんはルクルーゼで炊いてみました。

たまには鍋で炊くごはんもいいですね♪



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by ymagumaru980836 | 2010-01-14 16:50 | ごはん

豚汁定食

昨日はバイトがあったのでなんとか起きて出勤。

鼻声だね~!!大丈夫?」と驚かれながら(汗)

なんとか勤務終了。


帰り道も鼻をかみかみ(駅のトイレに立ち寄ってかみました・・・)帰宅。

そろそろ晩ごはんを復活させねばーーーー。と作ったのがコチラ↓


                 1月12日の晩ごはん
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豚汁定食
豚汁(豚肉、ごぼう、じゃが芋、人参、大根、ネギ、しいたけ、こんにゃく、油揚げ
   出汁、味噌、にんにく、生姜、みりん、練りごま)
柚子白菜(白菜、柚子、ごま、砂糖、塩、鰹だし)
ブリの照り焼き風(ブリ、醤油、みりん、生姜、水)
ごはんと納豆



私は16時頃に薬を飲む為に納豆ご飯を食べたので晩は豚汁だけ。

熱々の豚汁で元気回復か?

今回はにんにくも入れてスタミナUP!



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