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まるの家のごはんと暮らし

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今度は兵庫県に移った転勤族の40代主婦。 オットとの晩酌が何よりの楽しみです

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17日はカレーライスにしました。
最近、凝っているのが
何ちゃってスリランカカレーです♬

                      1月17日の晩ごはん
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山盛りキーマカレー サラダと一緒に
チューハイも🍋

年末にテレビでスリランカカレーを観てイメージが湧いたので作ったのがコチラ↓↓

              12月29日のスリランカ風カレー
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これがめっちゃ美味しかったので
今回リピートしたのでした。

オットも喜んでくれましたが
「なんかジオラマみたいやなー 笑笑」
と言って爆笑してましたわ 😅😆
野菜が森っぽくて、ごはんが山でカレーが海?
みたいに見えたそうです 💦


さて翌日の18日はオットが職場の新年会の為に晩ごはんは無し。
私は16時まで仕事だったので帰り道に
コンビニでレンチンの焼き鳥を買って
晩ごはんにしました😆😊😋
楽々ー♬

17日に作ったカレーが少しだけ残っていたので
お休みの土曜日の朝ごはんにリメイク!

                1月19日のリメイク朝ごはん
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カレーを少し水でのばしてトマトとブロッコリーを入れて味を調えたスープです♬
サーモンチーズトースト 目玉焼きのっけ
サラダ
コーヒー☕️




by ymagumaru980836 | 2019-01-19 18:40 | ごはん | Comments(0)
平常運転のまる家。
お節風味がやっと片付いたので
昨日は普通の晩ごはんでした。

                       1月6日の晩ごはん
     
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 久々のTHE洋風✨メニュー

寒い日だったので熱々グラタンが
美味しかったー♬

サラダのゴホウと海老とハムサンドのハムは
お節の残りからですよ!

後は黒豆と栗きんとんをスイーツにリメイクするかな・・😅


                 

by ymagumaru980836 | 2019-01-07 11:51 | ごはん | Comments(0)
前日にたっぷり作った白和えを冷ごはんと合わせてリメイクしました。


                     9月11日の晩ごはん
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煮込みハンバーグ チーズパスタ添え
リメイクライスコロッケ レタス、オクラ、トマト添え
コーンスープ(インスタント)
オールフリー ライムショット167.png


ハンバーグは小ぶりにして一つはプレーン、一つはとろけるチーズ入り。

ライスコロッケは白和えの水気を切り(ざるに上げて)レンチンした白ごはんと混ぜ

だしの素を少し、黒コショウをたっぷり、粉チーズも少し加えておにぎりにして

バッター液とパン粉をつけて揚げました。

そのままでも美味しいですが、とんかつソースをちょこっとつけても美味しかったです111.png



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by ymagumaru980836 | 2017-09-23 12:34 | ごはん | Comments(0)

カレーの日、素麺の日

ラタトゥユが少し残っていたので、そこに具材を足して
リメイクカレーにしました♪


                        8月10日の晩ごはん
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ラタトゥユリメイクカレー 豚肉とマッシュルームプラス ゆで卵&フライドオニオン
ツナトマトサラダ
オクラとブロッコリーのナムル
特保のゼロビール167.png
   
朝から16時まで仕事の日でしたが、リメイクでささっとごはんが出来てラクチンでした♪

翌日も仕事でした。オットはお休みの休日。
暑い日でしたので素麺にしましたよ~!


                         8月11日の晩ごはん

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素麺 汁2種
トッピング トマト、きゅうり、ネギ、大葉、生姜、
玉ねぎ天&鶏磯辺揚げ
焼き油揚げ
特保のゼロビール167.png

最近素麺の時は基本の出汁(和風汁)とそれにオリーブオイルやスパイスなど入れたアレンジ出汁(洋風汁)を用意して
味を変えつつ食べるのがまる家の流行りです♪

アレンジの方にはコーレーグースーやタバスコを入れたりして
辛くして食べるのも美味しい!!


夏らしいごはんの2日間でした。



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by ymagumaru980836 | 2017-08-18 17:51 | ごはん | Comments(0)
ご褒美ローストビーフがたっぷり残っていたので

翌日はリメイクしてサンドイッチにしました♪

                   7月11日の晩ごはん
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ロービー&ハムサンド(からしマヨ、玉ねぎ入り)
きのこグラタン
味噌きゅうり
黒豆入りサラダ
ゼロビール 凍らせレモン入り167.png

この献立やとワインを飲みたかったなぁ~(笑)

サンドイッチありきの献立でした。

翌日は16時までバイトだったのでお疲れ気味で帰宅。

手抜きな食卓になりました。

                   7月12日の晩ごはん
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素麺 野菜汁&普通の汁で
買って来た揚げ物など色々
きつね揚げ煮
きざみネギ&生姜
特保のゼロビール167.png 

野菜が少なかったのでつけ汁に玉ねぎときゅうりとトマト、酢を入れて野菜汁にしました。



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by ymagumaru980836 | 2017-07-29 10:21 | ごはん | Comments(0)
もう4月になって4日が経ちました。

今日はバイトが休み♪ お天気も良く気分も良いです。 が・・・・

3月末に熱が1日だけ出て、その後しつこい咳が止まらなかったので
(夜中は眠れないほど・・)
今日やっと病院へ行ってきました。

結果、「気管支炎」になっていまして。 どおりで咳が止まらないはずよー。

薬ももらったし吸引もして、先生は「安静にしてね。」とのことだったので

今日はこれからだらーーっと安静にするつもりです。

さて、また画像がたまっているので、更新しておこう。


                      3月20日の晩ごはん
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ひき肉と薄切り肉のカレー
サラダ(レタス、オクラ、玉ねぎ、きゅうり、トマト、ミックスビーンズ)

特保のビール風167.png


翌日は私はバイトから戻って残りごはんで卵かけを食べちゃったので

オットだけの晩ごはん。 思い返せば、この辺り不調のピークだったかな?


                     3月21日の晩ごはん
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リメイクカレーうどん
かつお丼
キムチ納豆

特保のビール風167.png


この風邪をしっかり治したら、元気いっぱいで新年度を開始させるぞ~!!!



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by ymagumaru980836 | 2017-04-04 13:33 | ごはん | Comments(0)
3月16日はお休みで外に出たくないわ~・・・と思ってました。

家にあるもので晩ごはんの献立を考えました。
色々苦肉の策で出来上がったごはんです。

                 3月16日の晩ごはん
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リメイクカレー パングラタン
(カレー残り、白ネギ、しいたけ、小麦粉、コンソメ、水、生クリーム、パン、チーズ)
新玉ねぎとオイルサーディン
ゆで卵とランプフィッシュキャビア
チキンとアスパラのソテー バルサミコ酢ソース

スパークリングワイン
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4枚切りのパン2枚があったのでパンを皿に敷いて
カレールウ、その上からホワイトソースとチーズをのせて230度のオーブンで焼きました。

牛乳がなかったので水と生クリームでホワイトソースを作りました。

結構ナントカなるもんです(笑)。

サラダっぽい野菜がなかったので新玉ねぎスライスにパセリをちょこっと。
オイルサーデンの缶詰をオイルごとかけてポン酢と黒コショウを少々。

1枚だけあった鶏もも肉は塩コショウして皮をパリパリに焼いて
2本だけあったアスパラも一緒に焼いて取り出し
肉汁の残ったフライパンでバルサミコ酢+砂糖+醤油+ニンニクを煮詰めました。

週の中日やし、何のお祝いでもないけれど
この献立ならスパークリングでしょうと言うことで
6本セットの中の3本目を開けました~!!


おいしく食べましたが、オットはパングラタンをとても気に入ったようで

「昨日のパングラタン、おいしかったね♪」と翌日の朝も言ってました006.gif

苦肉の策のリメイクでしたが、成功ですね~♪



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by ymagumaru980836 | 2016-03-18 15:48 | ごはん | Comments(0)
にわか禁酒生活もこの日で最後。(オットの健康診断前日(笑))

前日の炊き込みご飯が微妙な量残っていたので、冷凍ではなくリメイクして

翌日、食べきりました。


              10月22日の晩ごはん

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炊き込みご飯リメイクドリア
フライドポテト
ブロッコリーとゆで卵サラダ
ソーセージ
黒枝豆

ノンアルコールビール(オールフリー)
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炊き込みごはんはレンチンしてからバターとにんにく(チューブ)を少しからめて

上からホワイトソース(玉ねぎ、小麦粉、バター、コンソメ、牛乳、生クリームなど)
をかけてとろけるチーズをのせたら、オーブンで15分くらい焼きました。

サラダは「マツコの知らない世界」でドレッシングをやっていたのを観た時から

数本のドレッシングを買っておいて、取り分けた時に好きな味をかける・・・という

バイキング方式にしました。

ドレッシング。しばらく買わないで作っていたのですが、

買ってみたらおいしいのがいろいろあって楽しいです♪♪


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by ymagumaru980836 | 2015-11-06 20:07 | ごはん | Comments(0)

カレーうどんでブランチ

カレーランチの翌日はカレーうどんでブランチでした。

暑い日でしたのでめっちゃ辛くしましたよ。


               8月9日のブランチ
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カレーうどん

前日のカレーソースに出汁やスパイス、油揚げを追加して冷凍うどんを。

今年はカレーうどん、良く食べてるなぁー。

暑いと辛いうどんがおいしいし食欲をそそります。

この日の夜はまたまた怠け心炸裂で、なんと、近所のコンビニで買ってきたものをつまみに

飲んで終わりました・・・・・・。

ひどい食生活ですねぇ(汗)008.gif 反省しております。



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by ymagumaru980836 | 2015-08-24 17:50 | ごはん | Comments(0)
オットと揃ってお休みだった日曜日。

お昼に網戸修理の方が来てくれる予定があったので、どこにも出かけずに家にいました。

昼ごはんも晩ごはんも家にあった食材で作りました。


                  5月25日の休日ランチ
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キムチクリームパスタ
(キムチ、粉チーズ、生クリーム、ネギ、海苔、パスタ、出汁 など)

少し残っていたキムチと少し残っていた生クリームを入れました。

辛くて濃厚で美味しかったです。





夜は先日作ったラタトゥユが冷蔵庫にあったのでリメイクでカレーにしました。


              5月25日の晩ごはん
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ラタトゥユリメイクカレー
チキンサラダ(玉ねぎ、わさび、マヨネーズ、レタス、トマト、鶏むね肉)

カレーはスパイスをたっぷり入れて(レッドペッパー、一味、ガラムマサラ など)辛く辛くしました。

ごはんは冷凍していたものです。

サラダは1枚だけあった鶏むね肉を極弱火のフライパンでじっくり両面焼いてしっとりと。

美味しく食べました♪

家にあったものだけで作ると得した気分になります003.gif


カレーも少し残ったので・・・冷凍して後日再リメイクしたのでありました。



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by ymagumaru980836 | 2014-06-03 17:08 | ごはん | Comments(0)

今度は兵庫県に移った転勤族の40代主婦。 オットとの晩酌が何よりの楽しみです


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