肉味噌大根 ~富士山とケーキ~
昨日の夕方もめっちゃキレイでした。
最近、野菜がとても高くてツライなぁと思っていたところ
大根が1本100円だったので嬉しくGET。
これをメインに晩ごはんにしようと考えた献立です。
2月1日の晩ごはん
肉味噌大根
(大根、豚肉、しめじ、白ネギ、味噌、砂糖、唐辛子、みりん、出汁、昆布、酒)
鶏のから揚げ
(鶏もも肉、生姜、にんにく、めんつゆ、小麦粉、揚げ油)
じゃが芋のキムチチーズ焼き
(じゃが芋、キムチ、スナックえんどう、とろけるチーズ、前日のチーズドレッシング少し)
白菜と人参のサラダ
(白菜、人参、出汁、砂糖、酢、塩、ごま)
焼きししゃも
(ししゃも、レモン)
炊きたてごはん
ビール風も
昆布出汁で大根をじっくり煮込んで
その上に具沢山の肉味噌をのっけました♪
出汁を取った昆布もいっしょに食べます!!
肉星人のためにから揚げも少し。
そしてお弁当にも入っていたのでオットは連ちゃんでししゃも(汗)。
前日のチーズドレッシングをレンチンしたじゃが芋にまぶして
上からキムチととろけるチーズをのっけてトースターで焼きました。
(↑コレはビールに合います♪)
この日はお昼にチョコレートブラウニーを焼いたのですが
そんな日にまさかのかぶり。
オットがお土産にケーキを買ってきてくれました!!
て、ことでダイエット中にもかかわらず食後のケーキタイム!!
タルトタタンとお芋のタルトと昼に焼いたブラウニーのケーキプレート。
オットと半分ずつ食べました。
ちょっと(かなり?)食べ過ぎた感は否めない・・・けれど、どれもめっちゃ美味しかったし♪
ブラウニーも「ケーキ屋さんのケーキと負けてないで~。」
という嬉しい評価ももらって満足したのでした
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