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梅焼きとりと根菜汁 など~9月3日のごはん~

こんばんは。

PC不調中の溜まった画像の更新をちゃくちゃくと進めています。


こちらは9月3日木曜日の晩ごはんです。

ちょっぴりあっさりを気にしている献立です。


                       9月3日の晩ごはん
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梅焼きとり、水菜添え
(練り梅、鶏むね肉、醤油、酒、みりん)
根菜汁
(レンコン、にんじん、ジャガイモ、こんにゃく、エリンギ、出汁、みりん、味噌、一味)
十六穀米のおにぎり
(ごはん、海苔、塩、梅干、塩昆布、きびなごの佃煮)
厚揚げとがんも焼き 生姜醤油で
(厚揚げ、がんもどき、三つ葉、ミョウガ)



なぜ、「あっさり」を意識してるのかというと・・・・。

最近オットが

「なんかさぁ・・・最近自分から トンコツ臭 がするねんなー」


トンコツ臭(とんこつしゅう)=豚骨の匂い

と、言い出しまして(笑)。


私はあんまり思わないのですが、面白いので

「わーい!!とんこつ野郎~♪」 などとイジメテ楽しんでいたのですが。

電話で妹にその話をしていたところ

肉食をしすぎると匂いがするらしいで~(ほんまかどうかは知りませんよ)」

との情報をくれまして。


ほほぅ。 我が家はもろ肉食。

肉は好きだけど、三十路夫婦。 体にも良くはなかろう・・・・・・。


で、ちょっと減らしてみようかと(気持ち)肉を減らしてあっさり献立を実施中。


効果はどうか知りませんが、ま、体には良いでしょう003.gif



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by ymagumaru980836 | 2009-09-05 22:28 | ごはん

肉じゃが など~9月1日のごはん~

こんにちは。

いやーーー。やっと更新にこぎつけました。

実は、先日から我が家のPCがまったく動かなくなっていました。

前々から調子が悪かったのですが

とうとう、画面が真っ黒になり電源を入れても動かなくなりまして・・。

数日、様子を見ましたがウンともスンとも・・・・・・。


今朝になってやっと電源が入り起動したので

思い切って「リカバリ」しました。

2004年に購入してから2度目のリカバリ。


なんとか完了して快適に動いています。

いろいろと環境を元に戻すのが大変でしたが

前回で超苦労したのがよい経験になって

今回は割りとスムーズにできました!!



で、やっと溜まっていた記事更新です。

今日はがんばって怒涛の更新の予定。


                       9月1日の晩ごはん
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肉じゃが
(じゃがいも、豚肉、玉ねぎ、こんにゃく、スナックえんどう、砂糖、出汁、しょうゆ、みりん)
焼きししゃも
豆腐とえのきの味噌汁
水菜のサラダ

(水菜、にんじん、ミョウガ、ごま、練り梅+ポン酢ドレッシング)
焼きさつまいも
炊きたてごはん



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by ymagumaru980836 | 2009-09-05 13:24 | ごはん

キンピラごぼう、きのこのおかか煮など

おはようございます。

爽やかな晴れの千葉市です。

まる家、2人揃ってお休みの土曜日。


昨日はバイト終わりで映画「南極料理人」を見てきました。

フードスタイリストの飯島奈美さんが料理監修

主題歌はユニコーン

と来たら絶対見たい!と思っていたので。


とは言え

唐突に昨日見たのはオットが急に飲み会になったから。013.gif


ちょっとーーー!!最近飲みすぎじゃないのぉーー。

私も遊んでやるっ!!ってコトで(笑)。



勢いづいてカフェでランチして映画見て
(ごはんがとっても美味しそうで、ストーリーは淡々ほのぼの♪
 私の好きなタイプの映画でした)

買い物もして(化粧品と雑貨を衝動買い♪)暗くなってから帰宅

ちょっと独身時代に戻った気分でスッキリ楽しかったです070.gif


オットは私がやや切れ(コワいですねぇ)だったのを察知して

いつもより早めに帰ってきました(笑)。



と、言うわけで
昨日は晩ごはん無しだったのでごはん画像は一昨日のもの
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キンピラごぼう
(ごぼう、砂糖、醤油、みりん、水、唐辛子)
きのこのおかか煮
(えのき、しいたけ、エリンギ、醤油、砂糖、みりん、水、昆布、鰹節)
鯖の味噌煮
(鯖、生姜、水、砂糖、みりん、酒、味噌、醤油、 青ネギ、白ネギ、ミョウガ、生姜)
キムチ入り味噌汁
(キムチ、白ネギ、油あげ、味噌、出汁)
焼き茄子とシシトウのネギポン酢かけ
炊きたてごはん
きゅうり+ジャーキー+ゆで卵+韓国のり



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「南極料理人」を見て、色々食べたくなったし、色々作りたくなりました。

印象的だったのは

料理を食べる人たちが「美味しい」とか「旨い」とか言わなかったこと。

でも、すごく美味しそうに食べていて。

普段、作ってる身としてはついつい

「美味しい!」

と言うようなリアクションを求めてしまいがちなんですが・・・。

美味しそうに食べてくれたら言葉は無くてもいいかなーー♪と(ちょっと)思えました。
(でも、やっぱり「美味しいなーー♪」とか言ってもらえると嬉しいケド(笑))
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by ymagumaru980836 | 2009-08-29 09:31 | ごはん

日曜日の昼と夜のごはん

こんにちは。

ただいまバイトから戻りました。

最寄駅に着いたら絵にかいたような夕立で足止めをくらって雨宿り。

駅に直結しているスーパーで買い物をして時間をつぶして

小雨になったところを見計らって帰ってきました。

今はまた青空も見えています。



遅寝早起きがたたって今になってめっちゃ眠いです。
(F1を見てから寝てお弁当のために起きたので睡眠時間3時間!!!)

あぁ~ねむダルイぃ。

今から晩ごはんの準備をしなければいけないんですが体と頭が動かないーーーー。


そんな中、ひとまず昨日の昼ごはん画像から
                       8月23日の昼ごはん
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チーズリゾット風(残りごはん、粉チーズ、出汁、生クリーム、パセリ、塩コショウ、バター)
みかんジュース


オットが出勤の日曜日だったのでひとりの昼ごはん。

高校野球を見ながら食べました。

このリゾット(風)。
すごく簡単なんですが味は結構本格的・・・・♪
(な、気がする。リゾット自体まともにホンモノを食べたことがないので(笑))



                       8月23日の晩ごはん 
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イワシの梅紫蘇巻き(イワシ、大葉、練り梅、小麦粉、パン粉)
牛切り落とし肉の重ねカツ
ポテトサラダ(じゃがいも、きゅうり、ちくわ、ごま、マヨネーズ、出汁、塩コショウ)
水菜のサラダ(ごま油、塩コショウ)
人参のひらひらサラダ(大葉、レモン、醤油)
しいたけとオクラのスープ
炊きたて十六穀米
ビール風も
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牛の切り落とし肉を重ねて重ねて1枚のビーフカツにしたもの。

柔らかくでジューシーで美味しくできました。

1枚のお肉を買うよりずっと安いし!!070.gif

イワシの梅紫蘇巻きはオットのお弁当にも入れました。

冷めても美味しいです。




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by ymagumaru980836 | 2009-08-24 16:49 | ごはん

かつおの漬け丼 など

おはようございます。

爽やかな風が吹く千葉市です。

今、流れているBGMは「チューリップ」「エレファントカシマシ」のベスト060.gif

なんとも一貫性のないセレクトですが

先日、テレビで芸人さんの歌合戦みたいなのがありまして

夙川アトムさんが歌っていたチューリップの「青春の影」と
エレカシの「悲しみの果て」がなんとも素敵で(笑)

もう一回、ちゃんとオリジナルを聴いてみたいなーーーとレンタルしたのでした。


いやーー♪しみじみ。良いです。



昨日、オットは日帰りの出張で静岡へ行ってました。

帰りが22時過ぎになったので遅いスタートの晩ごはんになりました。

                      8月19日の晩ごはん
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温玉納豆
(温泉卵、納豆、合わせ薬味(大葉、ミョウガ、青ネギ、白ネギ))
茄子とししとうの和風マリネ
(茄子、シシトウ、ごま油、生姜、砂糖、出汁、塩、酢、唐辛子、ごま)
かつおの漬け丼
(かつお刺身、醤油、生姜、酒、ごはん、合わせ薬味、海苔、ごま)
野菜たっぷり豚汁
(キャベツ、人参、じゃがいも、しいたけ、かぼちゃ、豚肉、出汁、味噌、みりん)

(あ、ごはんとお汁の位置が逆ですね(汗)。良い子は間違って覚えないように!)

温玉は小鍋に沸騰させたお湯の中に火を止めてから生卵を入れて30分置いておきました。

豚汁は豚汁と呼ぶのは申し訳ない(?)ほどのブタの少なさ(笑)。
薄切り肉が3枚(20gくらいかなー?)だけあったので放り込みました。



オットの出張土産
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仕事で行ってるのにわざわざありがとうーーーー!!!
(飲もうぜ~♪068.gifというセレクトですね)

キチキチのスケジュールやったのに駅で急いで買ってくれたみたいです037.gif



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by ymagumaru980836 | 2009-08-20 10:14 | ごはん

マコガレイの塩焼き など

おはようございます。

涼しい風が吹く曇り空の千葉市です。

高校野球は熱戦が繰り広げられていますが

気候はすっかりの気配です。

今年はめっちゃ暑かったのって数日だけだったような気がします。
(ちなみにまる家は今年まだ1日しかエアコンをつけてませんよ~)

ま、こんなコト言って気を抜いてると超熱帯夜とか来るんでしょうね(笑)。


ヤル気なしの手抜きごはんが続いていたので
(焼いただけ、切っただけ、買っただけ!!など)

昨日は少し手間をかけて(ま、気持ちですが・・・)作りました。


                     8月17日の晩ごはん
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マコガレイの塩焼き
(なんと2尾で160円だったお買い得カレイ♪グリルで焼いて塩コショウ+レモンで)
バンバンジー風サラダ
(昨日の唐揚げで残った胸肉80gほどを使ってきゅうりと紫玉ねぎを合わせてサラダに)
ごまドレッシング
(練りごま、生姜、にんにく、砂糖、出汁、酢、唐辛子、味噌、醤油、ごま油)
野菜の天ぷら
(かぼちゃ、ピーマン、シシトウ、しいたけ)
茄子焼き
(茄子、白ネギ、ごま油、ポン酢)
豆腐と海苔とわさびのお汁
十六穀米

ビール風も068.gif

先日買ってきた野菜が大活躍です♪(農産物直売所「しょいかーご」で)




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by ymagumaru980836 | 2009-08-18 10:31 | ごはん

焼き平目の薬味のっけ

おはようございます。

爽やかなお天気の千葉市です。

お休みの土曜日ですが、オットは少し仕事が残っているそうで
午後から出勤するとのこと。(ガンバレーー!!)


私は、なぜかここ数日気分が乗らず、なんとなくブルーな日が続いていたので
(そんなコトってありませんか?)

たまった家事を済ませて何か心が癒されるようなことをしましょう。


                      8月12日の晩ごはん 
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焼き平目の薬味のっけ
(平目切り身、しめじ、ミョウガ、白ネギ、すだち、バター、にんにく、塩コショウ、ポン酢)
こんにゃくの煮物
(こんにゃく、かつお、油揚げ、砂糖、醤油、水、唐辛子、みりん)
トマトとたまごのサラダ
(プチトマト、卵、水菜、紫玉ねぎ、にんじん、レモン、塩コショウ、
 玉ねぎドレッシング(玉ねぎ、醤油、酢、オリーブオイル))
キムチ入り味噌汁(キャベツ、キムチ など)
炊きたてごはん


この日はちゃんとごはんを作ったのですが翌日は・・・・・・・・・・・・・


                      8月13日の晩ごはん?
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サーモンのお刺身(昨日のサラダの残りをツマ代わりで)
刺身こんにゃく(柚子味噌)
のり塩チップス

写真は無いですが、カップ焼きそば・・・・・・021.gif008.gif

コレでダラダラ飲んでおしまい068.gif


ダメダメごはんでありました。



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by ymagumaru980836 | 2009-08-15 11:09 | ごはん

手抜きの2日間

こんにちは。

無事、オットに弁当の配達を終えて帰還しました029.gif

朝は少し雲も出ていましたが、午後から晴れて暑い千葉市です。

セミの声と明るすぎる外の景色はいかにも気だるい夏休みの午後


子供のころは、暑くても外で走り回ってたなーー。058.gif

途中、家に帰って冷たい麦茶をゴクゴク飲んで、また飛び出していた野生児です。



現在はそんな元気は無いので

風の通る部屋の中で冷たい緑茶をゆっくり飲んでいます。



10日と11日(昨日、一昨日)の2日間は夏バテ(夏風邪?)せいか

若干ヤル気がなかったので、手抜きな食卓になりました。



                     10日月曜日の晩ごはん
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ごはん
えのきの味噌汁(えのき、出汁、味噌、薬味(三つ葉、ネギ、ミョウガ))
鶏もも肉の照り焼きおくら添え
きびなごの佃煮
買ってきたキムチ+買ってきたお刺身


メインはお刺身。(ブレブレだったので画像なしです。)

作ったのは味噌汁と照り焼き(もも肉の切り身の残りを焼いただけ



                      11日の晩ごはん
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焼いただけのオージービーフ、ししとう+かぼちゃ添え
きのこのクリームチーズパスタ
(しめじ、しいたけ、生クリーム、ニンニク、アンチョビ、オリーブオイル、玉ねぎ、白ネギ、唐辛子など)
きゅうりとプチトマトのサラダ+玉ねぎドレッシング

夕方まで寝ていた(微熱があったのです)ので、

オットの帰るコールを聞いてから作り始めたごはん。(熱のわりにはガッツリ系(汗))

パスタは早くできるし、お肉も焼いただけ。


このお肉、ホントは男子ごはん」の再現用に(笑)買ってたのになー。

結局、焼いただけで終わっちゃった・・・・・。
(「ステーキのせガーリックピラフ」を作るつもりでした。)

また、いつか挑戦しよう!








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by ymagumaru980836 | 2009-08-12 14:52 | ごはん

潮汁 など

おはようございます。

曇り空で朝から暑い千葉市です。

2人揃ってお休みの土曜日。

昨日深夜(午前2時前!!)帰宅のオットは
本日17時からナイターでフットサルへ行くそうです。

さすがにいつも参加している練習後の飲み会は止めとくとのこと。


ま、賢明な判断でしょう。



写真は一昨日、お休みでドライブへ行ってきた日の晩ごはんです。

ドライブの様子は後記事で。



                      8月6日の晩ごはん
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はまぐりの潮汁(はまぐり、酒、出汁)
豚肉のにんにくバター醤油焼き(豚肉、ししとう)
かつおの刺身(かつお、水菜、紫玉ねぎ、わさび、醤油、生姜、ポン酢)
冷やしトマト&きゅうり
十六穀米のおにぎり
(明太子、海苔)
茹でとうもろこし



ドライブはの方へ行ったんですが

とうもろこし以外は近所のスーパーで購入したものです・・・(笑)。

せっかくだからご当地の海幸をお土産にしたかったんですが

生憎、良いお店を探せなかったので。 残念~。。。



19時ころ帰宅してから1時間弱で作成。めっちゃお腹空いてたので必死!


私は日本酒、オットはビールで居酒屋風に美味しくいただきました♪




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by ymagumaru980836 | 2009-08-08 09:54 | ごはん

カレイ煮つけと揚げだし豆腐

こんにちは。

曇りですが蒸し暑い千葉市です。

ま、蒸し暑いといってもここ数日では・・・・ということなので

8月にしては涼しすぎですね。


朝からエキサイトさんのメンテナンスでブログが開かなかったので

バイトがお休みの本日ですが更新が遅くなっちゃいました。



                       8月3日の晩ごはん
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カレイの煮付け
揚げだし豆腐
ローストビーフ(前日の残り)とトマト
小松菜のお浸し
ごはん
じゃがいもの味噌汁
キムチ




オットは豆腐がキライです。(出せば食べますけどね。ちゃんと。)

ほんとに久々に作った揚げだし豆腐

「これ、豆腐か~」

と、かなりノリが悪く食べてました。

私は大好きなのにな~。揚げだし豆腐

実家に居た頃は(25歳まで)休みの日なんかに料理をするとき割と作って食べてました。
(実家の家族は皆大喜びのメニューなので)

やっぱり、あまり喜んでもらえないものは登場が減りますな~。



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by ymagumaru980836 | 2009-08-05 14:44 | ごはん

今度は兵庫県に移った転勤族の40代主婦。 オットとの晩酌が何よりの楽しみです


by まる
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