タグ:和風晩ごはん ( 604 ) タグの人気記事

ブリの照り焼き など

昨日は久々の純和風の晩ごはんでした。


                11月14日の晩ごはん
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ブリの照り焼き
(ブリ、酒、醤油、水、蜂蜜、みりん、オイスターソース、生姜、唐辛子)
豚汁
(豚、じゃが芋、白菜、油揚げ、ごぼう、ネギ、生姜)
大根と水菜のナムル風サラダ
(大根、水菜、ごま油、塩)
ひじき豆入りオムレツ
(作り置きのひじき豆煮、たまご、ごま油)
自家製いくら醤油漬け
炊きたてごはん



ブリは酒をふってから、魚焼きグリルで焼いて
そのあとフライパンでタレに絡めます。

ブリの脂が落ちてあっさりした照り焼きになりますよ~♪



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by ymagumaru980836 | 2009-11-15 08:50 | ごはん

2日煮込んだおでん!

おはようございます。

曇り空で風が強い千葉市です。



昨日、バイトから帰って私がしたことはごはん」を炊いただけです。

なぜなら前日に仕込んで食べてなかったおでんがあったから~070.gif060.gif


ラクラク、ラッキーな気分の晩ごはんでした。
(ま、一昨日仕込んだのは自分なんですが・・・。(笑))

先に頑張っておいて後から楽できると嬉しいなーーー♪

主婦の日々の暮らしの知恵ですな(←ちょっと違う??)




                11月11日の晩ごはん
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2日間バスタオルにくるんで保温調理していたおでん
炊きたてごはん+海苔+自家製いくら醤油漬け
きゅうりとトマト


新聞紙とバスタオルでくるんでいたおでん。

途中2度加熱して沸騰させました。

今回はゆで卵を入れるの忘れちゃったーーーー007.gif



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by ymagumaru980836 | 2009-11-12 09:10 | ごはん

鶏団子の味噌鍋~土曜日の晩ごはん~

昨日の晩ごはんです。

オットが久々(3週間ぶり)の土日休日

家でゆっくりしよーーー!と言うことになり買い物だけ出かけて後はゴロゴロ(笑)。

明るいうちから晩ごはん(昼夜ごはん?かな)開始です。


                 11月7日の晩ごはん
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鶏団子の味噌鍋
鶏団子(鶏ひき肉、白ネギ、生姜、にんじん、小麦粉、胡椒、卵、塩)
出汁(出汁、にんにく、唐辛子、妹の味噌、酒)
具材(白菜、白ネギ、豆もやし、人参、しめじ、ごぼう、鮭白子)

買ってきたお寿司


お寿司はかわいい手毬風♪

白子はさっと洗ってお酒を振っておいたのを鍋のふたをして蒸し煮風に。
熱々~。中はとろり。


鶏団子は肉はふわ~っと人参がザクザク食感も良くて美味しい!
胡椒もめっちゃきかせました。


お腹いっぱい食べたら、またゴローンとしてもOK!!

お休みの家ごはんはいいねぇ041.gif



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by ymagumaru980836 | 2009-11-08 17:55 | ごはん

鮭のソテー タルタル添え など

おはようございます。

晴れの千葉市です。

かなり寒い。でも気が引き締まる清々した空気。


オットは仕事に出ましたが、私はお休みなので

2回目の洗濯物を済ませたら窓拭きをしようと思ってます。

あ、オットに急かされてた毛布」も出さないとなー。


                11月5日の晩ごはん
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鮭のソテー タルタル添え+ミックスフライ
(鮭、卵、マヨ、えび、茄子、水菜、紫玉ねぎ、ウスターソース、塩胡椒、パン粉)
具沢山お味噌汁
(じゃが芋、ごぼう、じめじ、青梗菜、ポトフのスープ、味噌)
クリームチーズ奴とカブの葉のふりかけ
かぶと白菜の浅漬け入り納豆
炊きたてごはん


は塩コショウを軽くして小麦粉をまぶしてにんにく醤油で焼きました。

お味噌汁昨日のポトフのスープを濾して新たに具を入れて味噌をプラス。

納豆先日作った浅漬けを刻んで混ぜました。

リメイク?がちらほらの食卓です。



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by ymagumaru980836 | 2009-11-06 09:12 | ごはん

いわし蒲焼丼と肉うどん定食

こんにちは。

晴れの千葉市です。

でもとっても寒い025.gif

もう一気に冬の雰囲気ですね。

ついこの間まで家の中では半袖だったのが嘘みたいです。


昨日はオットの帰りが遅くて(と言っても20時過ぎでしたが・・)

お腹が空いていたのが献立に反映しがっつり系になりました。


                11月3日の晩ごはん
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いわしの蒲焼丼
(いわし、茄子、醤油、みりん、水、生姜、ごま油、ネギ、ごま、三つ葉)
肉うどん
(豚薄切り、出汁、醤油、みりん、酒、生姜、ネギ、揚げ玉、うどん、など)
白菜と蕪の浅漬け
(白菜、蕪、砂糖、塩、鰹節、梅干)



昨日、コタツ布団をなんとか捜索し
(重なった圧縮袋、お客様用布団の下に隠れてました)

無事にコタツ生活です♪

オットも帰宅してすぐ

「おっ!コタツいいねーーーー♪」

と、喜んでおりました。



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by ymagumaru980836 | 2009-11-04 16:18 | ごはん

炊き込みごはん と蕪のお汁 など

こんにちは。

バイトから帰ってきました。
(おやつとコーヒーでくつろいでいます063.gif

今日は曇りの千葉市。少し肌寒いです。


昨夜はF1GPの今年の最終戦アブダビGPがありました。

けれど、あまりに夜中だったので録画して2人とも寝たので見てないのです。

もちろん、まだ結果は知りません

間違ってニュースなどで見てしまわないように細心の注意を払ってます(笑)。
(今朝、通勤電車で誰かが読んでいたスポーツ新聞がふと目に入って焦りました!)

オットが帰宅したらごはんを食べながら観戦しますよ~♪


                11月1日の晩ごはん
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炊き込みごはん
(ほたて貝ひも、人参、油揚げ、醤油、酒、粉末昆布ほたてダシ、水、米、生姜)
蕪のお汁
(蕪、出汁、柚子胡椒、三つ葉、かぼすの絞り汁)
蕪の葉のふりかけ
(蕪の葉、かつお節、唐辛子、砂糖、醤油、みりん、ごま、ごま油)
ほたて貝ひもの醤油漬け
(ほたて貝ひも、醤油、煮切り酒、みりん)
長芋と牛肉としいたけのにんにくバター醤油焼き
(長芋、牛薄切り、しいたけ、バター、にんにく、醤油)
白菜のサラダ
(男子ごはん 太一君レシピより)
コロッケの水菜添え
先日冷凍したコロッケ、水菜、かぼす、塩)


コロッケの下にとんかつソース+ケチャップ+マヨ+タバスコを。


ほたての貝ひも(生食用)が安かったので購入♪

よーく洗って生のまま醤油漬けと半分は炊き込みごはんに。


長芋と一緒に焼いた牛肉は1枚だけ残ってた薄切り。
やっと使い終わりました(笑)
(お弁当や、海苔巻きの具などに活躍していたアレです・・)


ホタテの貝ひも以外は在庫処分な感じの食材なんですが

オットは「ごちそうやなぁ060.gif003.gif

ととっても喜んでくれていたのでヨカッタわ~。




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by ymagumaru980836 | 2009-11-02 16:37 | ごはん

ネギトロいくら丼 

こんばんは。

今日もすっかり暮れた時間に更新しています。


朝から出かけておりました。

お友達も一緒だったので楽しい1日♪

しかし、

さっき帰宅したところなのでこれを更新したら急いで晩ごはんの準備だーーー!



                10月28日の晩ごはん
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ネギトロいくら丼
(ネギトロ、いくら醤油漬け(これで最後!)、海苔、炊きたてごはん)
青梗菜としいたけのゴマ味噌汁
(青梗菜、しいたけ、油揚げ、出汁、練りゴマ、味噌、生姜)
かぼちゃ煮
(かぼちゃ、砂糖、水、醤油、みりん)
白菜のサラダ
(男子ごはん「太一君レシピ」不安ダーサラのマネっこ)
えのきバター
(えのき、バター、にんにく、アンチョビペースト、醤油、酒)


一枚目の写真。ビール(風)を注ぐオットの手が写り込んでますね(笑)。


今年2回目の自家製いくらの醤油漬け、とうとう食べ切りました。

また筋子、安くGETできたらいいなーーーー♪


オットは一人でごはんを2合近く食べました。

アカンやろーーーー(汗)

でも、美味しいと言われるとついつい許してしまいます。


で、食後に食べた分を消費すべく「散歩」に行きました。

往復2時間 びっちり歩いたので少しは消費したかなーー??


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by ymagumaru980836 | 2009-10-29 17:56 | ごはん

焼き鮭定食~お給料日のごはん~

おはようございます。

千葉は曇りの土曜日です。

オットは今日も出勤。(ちなみに明日も)

なので私は平日と変わらない週末です。


昨日はうれしいお給料日でした。

銀行→銀行→郵便局のいつものコースを巡って
帰宅してから作ったごはんがコチラ

                  10月23日の晩ごはん
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焼き鮭のいくらおろし(鮭、いくら醤油漬け、大根おろし)
白菜梅納豆(白菜、梅干、出汁、納豆)
さつまいもとシシトウの天ぷら(塩で)
きゅうりとじゃこの酢の物(きゅうり、じゃこ、砂糖、酢、出汁、ごま)
なめこと油揚げの味噌汁(なめこ、油揚げ、出汁、妹の味噌、三つ葉)
ごはん
先日のおでんの残り

本物のビール 「琥珀エビス」
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純和風で行ってみました。

いや~。お給料日特別の登場琥珀エビス 旨いです♪

ビールの中で一番好きかも070.gif

来月も美味しいビールを飲むためにガンバローーーー♪(笑)



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by ymagumaru980836 | 2009-10-24 10:06 | ごはん

初おでん と妹のお味噌

おはようございます。

秋晴れの千葉市です。

今日は千葉駅辺りまで買い物に行こうかと思っています。

秋物など見たいなーーー。


                10月21日の晩ごはん 
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保温調理おでん
(大根、じゃが芋、ちくわ、こんにゃく、昆布、ねりもの、ゆで卵、など)
クリームチーズのいくら醤油漬けのせ
妹の手作り味噌ときゅうり


今シーズン初のおでん!

昨日から煮始めて、丸1日、新聞紙+バスタオルで保温調理しました。

じっくりしみしみ~071.gif


お味噌は妹の手作り

昨日郵送でおすそ分けしてくれました♪

まろやかでそのまま食べたい美味しい味噌です。(無添加だし♪)

先日松山で会ってきた姉も手作り味噌を作っていてしっかりもらってきたので

我が家は姉妹のお味噌でここ数ヶ月、味噌を買わないでもOK!!

美味しいお味噌が豊富なんですよん011.gif

姉妹のありがたみを感じながら美味しくいただきました。


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この献立ですから、昨日は日本酒での晩酌でしたの♪

いやーーー幸せです053.gif
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by ymagumaru980836 | 2009-10-22 09:33 | ごはん

豚汁といくらご飯 と王将のランチ

昨日(20日の火曜日)は車の修理に出かけた後、近所のスーパーへ買い物に。

ちょっと前にテレビのお試しかっ!のスペシャルを見てから

餃子の王将」に行きたくて仕方なかったので

念願かなって買い物のついでにテイクアウトをして家でランチに登場させました。

             
                10月20日のランチ
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王将の餃子とからあげとキムチチャーハン
インスタントラーメンの生野菜のせ(これはちゃちゃっと作りました)


ずっと食べたかったのでホンマに嬉しかったです♪

思い返せば、
去年のアメトーーークで「王将芸人」をやってた時から食べたかったかも(笑)


ランチの後は少し昼寝をしたりDVDを見たりして

夕方からは散歩に出かけました。

本屋さんや雑貨屋さんをのぞきながら
最後は良く行くスーパーまでの往復2時間半コース!

結局、スーパーで靴や日本酒を買い込んで(笑)

帰りは大荷物の散歩になりました。


帰ってから晩ごはんの準備をしました。

先日筋子を買って漬けていたいくらの醤油漬けを使って
(昆布と醤油で漬けました)
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この画像は今日撮ったもの。

昨日食べたので少し減ってますね。


                10月20日の晩ごはん
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野菜たっぷりの豚汁
(白菜、しめじ、白ねぎ、ナス、じゃが芋、ごぼう、豚肉、味噌、出汁、練りゴマ)
水菜とじゃこの和え物
(水菜、じゃこ、柚子コショウ、酢、ごま、出汁)
イカのお刺身
いくらご飯
(炊きたてごはん、いくら醤油漬け)


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いくら♪めっちゃ美味しいです!

オットは一口食べるごとに

「美味しいわぁーーーーー」とつぶやきながら食べてました。

この秋、もう1回くらい筋子を買ってこようかなーーー?
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by ymagumaru980836 | 2009-10-21 17:31 | ごはん

今度は兵庫県に移った転勤族の40代主婦。 オットとの晩酌が何よりの楽しみです


by まる
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