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日曜日の昼と夜のごはん

こんにちは。

ただいまバイトから戻りました。

最寄駅に着いたら絵にかいたような夕立で足止めをくらって雨宿り。

駅に直結しているスーパーで買い物をして時間をつぶして

小雨になったところを見計らって帰ってきました。

今はまた青空も見えています。



遅寝早起きがたたって今になってめっちゃ眠いです。
(F1を見てから寝てお弁当のために起きたので睡眠時間3時間!!!)

あぁ~ねむダルイぃ。

今から晩ごはんの準備をしなければいけないんですが体と頭が動かないーーーー。


そんな中、ひとまず昨日の昼ごはん画像から
                       8月23日の昼ごはん
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チーズリゾット風(残りごはん、粉チーズ、出汁、生クリーム、パセリ、塩コショウ、バター)
みかんジュース


オットが出勤の日曜日だったのでひとりの昼ごはん。

高校野球を見ながら食べました。

このリゾット(風)。
すごく簡単なんですが味は結構本格的・・・・♪
(な、気がする。リゾット自体まともにホンモノを食べたことがないので(笑))



                       8月23日の晩ごはん 
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イワシの梅紫蘇巻き(イワシ、大葉、練り梅、小麦粉、パン粉)
牛切り落とし肉の重ねカツ
ポテトサラダ(じゃがいも、きゅうり、ちくわ、ごま、マヨネーズ、出汁、塩コショウ)
水菜のサラダ(ごま油、塩コショウ)
人参のひらひらサラダ(大葉、レモン、醤油)
しいたけとオクラのスープ
炊きたて十六穀米
ビール風も
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牛の切り落とし肉を重ねて重ねて1枚のビーフカツにしたもの。

柔らかくでジューシーで美味しくできました。

1枚のお肉を買うよりずっと安いし!!070.gif

イワシの梅紫蘇巻きはオットのお弁当にも入れました。

冷めても美味しいです。




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by ymagumaru980836 | 2009-08-24 16:49 | ごはん

かつおの漬け丼 など

おはようございます。

爽やかな風が吹く千葉市です。

今、流れているBGMは「チューリップ」「エレファントカシマシ」のベスト060.gif

なんとも一貫性のないセレクトですが

先日、テレビで芸人さんの歌合戦みたいなのがありまして

夙川アトムさんが歌っていたチューリップの「青春の影」と
エレカシの「悲しみの果て」がなんとも素敵で(笑)

もう一回、ちゃんとオリジナルを聴いてみたいなーーーとレンタルしたのでした。


いやーー♪しみじみ。良いです。



昨日、オットは日帰りの出張で静岡へ行ってました。

帰りが22時過ぎになったので遅いスタートの晩ごはんになりました。

                      8月19日の晩ごはん
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温玉納豆
(温泉卵、納豆、合わせ薬味(大葉、ミョウガ、青ネギ、白ネギ))
茄子とししとうの和風マリネ
(茄子、シシトウ、ごま油、生姜、砂糖、出汁、塩、酢、唐辛子、ごま)
かつおの漬け丼
(かつお刺身、醤油、生姜、酒、ごはん、合わせ薬味、海苔、ごま)
野菜たっぷり豚汁
(キャベツ、人参、じゃがいも、しいたけ、かぼちゃ、豚肉、出汁、味噌、みりん)

(あ、ごはんとお汁の位置が逆ですね(汗)。良い子は間違って覚えないように!)

温玉は小鍋に沸騰させたお湯の中に火を止めてから生卵を入れて30分置いておきました。

豚汁は豚汁と呼ぶのは申し訳ない(?)ほどのブタの少なさ(笑)。
薄切り肉が3枚(20gくらいかなー?)だけあったので放り込みました。



オットの出張土産
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仕事で行ってるのにわざわざありがとうーーーー!!!
(飲もうぜ~♪068.gifというセレクトですね)

キチキチのスケジュールやったのに駅で急いで買ってくれたみたいです037.gif



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by ymagumaru980836 | 2009-08-20 10:14 | ごはん

マコガレイの塩焼き など

おはようございます。

涼しい風が吹く曇り空の千葉市です。

高校野球は熱戦が繰り広げられていますが

気候はすっかりの気配です。

今年はめっちゃ暑かったのって数日だけだったような気がします。
(ちなみにまる家は今年まだ1日しかエアコンをつけてませんよ~)

ま、こんなコト言って気を抜いてると超熱帯夜とか来るんでしょうね(笑)。


ヤル気なしの手抜きごはんが続いていたので
(焼いただけ、切っただけ、買っただけ!!など)

昨日は少し手間をかけて(ま、気持ちですが・・・)作りました。


                     8月17日の晩ごはん
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マコガレイの塩焼き
(なんと2尾で160円だったお買い得カレイ♪グリルで焼いて塩コショウ+レモンで)
バンバンジー風サラダ
(昨日の唐揚げで残った胸肉80gほどを使ってきゅうりと紫玉ねぎを合わせてサラダに)
ごまドレッシング
(練りごま、生姜、にんにく、砂糖、出汁、酢、唐辛子、味噌、醤油、ごま油)
野菜の天ぷら
(かぼちゃ、ピーマン、シシトウ、しいたけ)
茄子焼き
(茄子、白ネギ、ごま油、ポン酢)
豆腐と海苔とわさびのお汁
十六穀米

ビール風も068.gif

先日買ってきた野菜が大活躍です♪(農産物直売所「しょいかーご」で)




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by ymagumaru980836 | 2009-08-18 10:31 | ごはん

焼き平目の薬味のっけ

おはようございます。

爽やかなお天気の千葉市です。

お休みの土曜日ですが、オットは少し仕事が残っているそうで
午後から出勤するとのこと。(ガンバレーー!!)


私は、なぜかここ数日気分が乗らず、なんとなくブルーな日が続いていたので
(そんなコトってありませんか?)

たまった家事を済ませて何か心が癒されるようなことをしましょう。


                      8月12日の晩ごはん 
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焼き平目の薬味のっけ
(平目切り身、しめじ、ミョウガ、白ネギ、すだち、バター、にんにく、塩コショウ、ポン酢)
こんにゃくの煮物
(こんにゃく、かつお、油揚げ、砂糖、醤油、水、唐辛子、みりん)
トマトとたまごのサラダ
(プチトマト、卵、水菜、紫玉ねぎ、にんじん、レモン、塩コショウ、
 玉ねぎドレッシング(玉ねぎ、醤油、酢、オリーブオイル))
キムチ入り味噌汁(キャベツ、キムチ など)
炊きたてごはん


この日はちゃんとごはんを作ったのですが翌日は・・・・・・・・・・・・・


                      8月13日の晩ごはん?
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サーモンのお刺身(昨日のサラダの残りをツマ代わりで)
刺身こんにゃく(柚子味噌)
のり塩チップス

写真は無いですが、カップ焼きそば・・・・・・021.gif008.gif

コレでダラダラ飲んでおしまい068.gif


ダメダメごはんでありました。



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by ymagumaru980836 | 2009-08-15 11:09 | ごはん

手抜きの2日間

こんにちは。

無事、オットに弁当の配達を終えて帰還しました029.gif

朝は少し雲も出ていましたが、午後から晴れて暑い千葉市です。

セミの声と明るすぎる外の景色はいかにも気だるい夏休みの午後


子供のころは、暑くても外で走り回ってたなーー。058.gif

途中、家に帰って冷たい麦茶をゴクゴク飲んで、また飛び出していた野生児です。



現在はそんな元気は無いので

風の通る部屋の中で冷たい緑茶をゆっくり飲んでいます。



10日と11日(昨日、一昨日)の2日間は夏バテ(夏風邪?)せいか

若干ヤル気がなかったので、手抜きな食卓になりました。



                     10日月曜日の晩ごはん
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ごはん
えのきの味噌汁(えのき、出汁、味噌、薬味(三つ葉、ネギ、ミョウガ))
鶏もも肉の照り焼きおくら添え
きびなごの佃煮
買ってきたキムチ+買ってきたお刺身


メインはお刺身。(ブレブレだったので画像なしです。)

作ったのは味噌汁と照り焼き(もも肉の切り身の残りを焼いただけ



                      11日の晩ごはん
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焼いただけのオージービーフ、ししとう+かぼちゃ添え
きのこのクリームチーズパスタ
(しめじ、しいたけ、生クリーム、ニンニク、アンチョビ、オリーブオイル、玉ねぎ、白ネギ、唐辛子など)
きゅうりとプチトマトのサラダ+玉ねぎドレッシング

夕方まで寝ていた(微熱があったのです)ので、

オットの帰るコールを聞いてから作り始めたごはん。(熱のわりにはガッツリ系(汗))

パスタは早くできるし、お肉も焼いただけ。


このお肉、ホントは男子ごはん」の再現用に(笑)買ってたのになー。

結局、焼いただけで終わっちゃった・・・・・。
(「ステーキのせガーリックピラフ」を作るつもりでした。)

また、いつか挑戦しよう!








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by ymagumaru980836 | 2009-08-12 14:52 | ごはん

潮汁 など

おはようございます。

曇り空で朝から暑い千葉市です。

2人揃ってお休みの土曜日。

昨日深夜(午前2時前!!)帰宅のオットは
本日17時からナイターでフットサルへ行くそうです。

さすがにいつも参加している練習後の飲み会は止めとくとのこと。


ま、賢明な判断でしょう。



写真は一昨日、お休みでドライブへ行ってきた日の晩ごはんです。

ドライブの様子は後記事で。



                      8月6日の晩ごはん
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はまぐりの潮汁(はまぐり、酒、出汁)
豚肉のにんにくバター醤油焼き(豚肉、ししとう)
かつおの刺身(かつお、水菜、紫玉ねぎ、わさび、醤油、生姜、ポン酢)
冷やしトマト&きゅうり
十六穀米のおにぎり
(明太子、海苔)
茹でとうもろこし



ドライブはの方へ行ったんですが

とうもろこし以外は近所のスーパーで購入したものです・・・(笑)。

せっかくだからご当地の海幸をお土産にしたかったんですが

生憎、良いお店を探せなかったので。 残念~。。。



19時ころ帰宅してから1時間弱で作成。めっちゃお腹空いてたので必死!


私は日本酒、オットはビールで居酒屋風に美味しくいただきました♪




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by ymagumaru980836 | 2009-08-08 09:54 | ごはん

カレイ煮つけと揚げだし豆腐

こんにちは。

曇りですが蒸し暑い千葉市です。

ま、蒸し暑いといってもここ数日では・・・・ということなので

8月にしては涼しすぎですね。


朝からエキサイトさんのメンテナンスでブログが開かなかったので

バイトがお休みの本日ですが更新が遅くなっちゃいました。



                       8月3日の晩ごはん
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カレイの煮付け
揚げだし豆腐
ローストビーフ(前日の残り)とトマト
小松菜のお浸し
ごはん
じゃがいもの味噌汁
キムチ




オットは豆腐がキライです。(出せば食べますけどね。ちゃんと。)

ほんとに久々に作った揚げだし豆腐

「これ、豆腐か~」

と、かなりノリが悪く食べてました。

私は大好きなのにな~。揚げだし豆腐

実家に居た頃は(25歳まで)休みの日なんかに料理をするとき割と作って食べてました。
(実家の家族は皆大喜びのメニューなので)

やっぱり、あまり喜んでもらえないものは登場が減りますな~。



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by ymagumaru980836 | 2009-08-05 14:44 | ごはん

二の丑のうな丼

おはようございます。

今日も涼しい千葉市です。

8月やんね?????

心配になるほどの涼しさ・・・・・・。

過ごしやすいのは良いけれど異常気象かなーーとちょっと不安ですね。


画像は一昨日のごはん。

7月最終日はこんな献立でした。


                        7月31日の晩ごはん  
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薬味たっぷりのうな丼
(うなぎ蒲焼、ごはん、海苔、ごま、ミョウガ、白ネギ、青ネギ、大葉)
スナップエンドウと干しえびのかき揚げ
焼き茄子のネギソース
(茄子、白ネギ、ごま油、ポン酢)
かき玉うどん


土用の二の丑ってことでうな丼
(中国産の安さに目を奪われつつも・・・ちょっとコワいので鹿児島産で)

しかも、「う」の付くものを食べると元気になるという言い伝えから・・・ということで

うどん」もプラス♪

これでまる家の夏は完ペキかな?(笑)。







ちょっと、お知らせ↓↓
私、人気ブログランキング参加させてもらってるんですが、この度
5年間いた料理ランキングからお弁当ランキングに異動してみました。
オット弁当をサボらず続けられるよう
自分へのプレッシャー&モチベーションUPのために(笑)
ランキングから遊びに来てくださっている方がいらっしゃいましたら
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お弁当がんばるぞ!



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by ymagumaru980836 | 2009-08-02 10:07 | ごはん

チキン南蛮

おはようございます。

肌寒い千葉市です。

昨日はめちゃくちゃ暑かったのになーーー。


暑かった・・・と言えば、昨日は私が(オットも)通勤に使っている
京葉線が送電線の事故で全線ストップ!!

私はバイトで普段20分ほどの帰り道を約2時間半かけて帰宅しました。

振り替え輸送のバス→電車→電車→バス・・・・・・・。

私はまだ近所(と言うか日常)だからいいけど

夏休みで旅行に来られてた方とか、せっかくなのに気の毒やなー。

一緒に振り替え輸送されてた人達も外人さんとか旅行の方とか

皆さん、知らない土地でのハプニングで不安そうでした。

ニュースでもバンバンやってたし大変な1日でしたね。



で、画像は一昨日の晩ごはん


                         29日の晩ごはん
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チキン南蛮
(鶏もも肉、小麦粉、玉ねぎ、マヨネーズ、塩コショウ、酢、生クリーム、醤油、砂糖、酢 など)
にんじんサラダ
茹でとうもろこし
ひじきと豆の煮物
十六穀米
えのきと大根の味噌汁
いかなご佃煮



またまた、「男子ごはん」の影響で。

チキン南蛮は少し前にオンエアされたものなんですが
オットが録画を見ていて

「ねぇ、チキン南蛮ってもう再現したっけ??」

と。


男子ごはんメニューは、ほぼ再現する決まりになっている(らしい)まる家です(笑)。



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美味しいです!!チキン南蛮♪

オットも大喜びしてくれました。070.gif
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by ymagumaru980836 | 2009-07-31 09:24 | ごはん

豚のごま揚げ と とろろ飯

こんにちは。

とっても天気の良い千葉市です。

せっかくのお天気ですが058.gif

オットは今日も出勤なので私は朝から窓拭き&カーテンの大洗濯中!!



いやーー。窓拭き・・・・。もっとまめにやらねばと思いました。


今は小休止で26時間テレビをタラタラと見つつ(すでに夏の風物詩か?)

アイスコーヒーを飲みつつ(←また!)

あと、もう一つ記事を更新するつもりです。



                        24日の晩ごはん 
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豚の黒ごま揚げ
(豚もも肉、天ぷら粉、黒ごま、塩コショウ、水菜、にんじん、レモン汁)
茄子焼きのネギソース
(茄子、白ネギ、ごま油、ポン酢)
大根としめじの味噌汁
(大根、しめじ、だし汁、味噌、ミョウガ、大葉、青ネギ)
とろろ(長芋、だし汁、醤油)
十六穀米、明太子、いかなごの佃煮


とろろはブレンダー使用♪

皮を剥いて、20秒。

出汁を入れてさらに20秒♪ 簡単です060.gif



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オットと、「夏らしいごはんやね~♪」と言いながら

2人ともがっつりお替りしましたとさ。






                         
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by ymagumaru980836 | 2009-07-26 11:15 | ごはん

今度は兵庫県に移った転勤族の40代主婦。 オットとの晩酌が何よりの楽しみです


by まる
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