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豚のごま揚げ と とろろ飯

こんにちは。

とっても天気の良い千葉市です。

せっかくのお天気ですがemoticon-0157-sun.gif

オットは今日も出勤なので私は朝から窓拭き&カーテンの大洗濯中!!



いやーー。窓拭き・・・・。もっとまめにやらねばと思いました。


今は小休止で26時間テレビをタラタラと見つつ(すでに夏の風物詩か?)

アイスコーヒーを飲みつつ(←また!)

あと、もう一つ記事を更新するつもりです。



                        24日の晩ごはん 
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豚の黒ごま揚げ
(豚もも肉、天ぷら粉、黒ごま、塩コショウ、水菜、にんじん、レモン汁)
茄子焼きのネギソース
(茄子、白ネギ、ごま油、ポン酢)
大根としめじの味噌汁
(大根、しめじ、だし汁、味噌、ミョウガ、大葉、青ネギ)
とろろ(長芋、だし汁、醤油)
十六穀米、明太子、いかなごの佃煮


とろろはブレンダー使用♪

皮を剥いて、20秒。

出汁を入れてさらに20秒♪ 簡単ですemoticon-0159-music.gif



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オットと、「夏らしいごはんやね~♪」と言いながら

2人ともがっつりお替りしましたとさ。






                         
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by ymagumaru980836 | 2009-07-26 11:15 | ごはん

「きびなご」尽くし

おはようございます。

今朝も曇りの千葉市です。

オットは出勤、私は休みの金曜日給料日emoticon-0164-cash.gif

この記事を更新したらオット弁当を作って配達したいと思います。
(私はバイトが休みなので今日はゆーーーっくり寝ましたの(23時ー8時半まで))



一昨昨日の21日火曜日。

バイトから帰って一息ついた夕方17時頃。

春に義兄の転勤で松山に引っ越した姉からの宅配便が届きました。

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朝に水揚げされた「きびなご」がどーんと3キロ!!!
(写真は2キロ分。翌朝撮影)


うれしく驚いて、新鮮なうちに食べよう!!とそれから必死に晩ごはん作成。

オットが帰宅した19時頃もまだ準備中。


その後1時間・・・・・まだ準備中。


最後はオットにも手伝ってもらって(笑)新鮮きびなご尽くしが完成しました。


                   頑張った21日の晩ごはん
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頭と尾を切り落として手開きして冷水でよく洗った きびなご刺身
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頭と尾を切り落として残りは全てブレンダーで練った(味噌、小麦粉、ネギ、大葉と)つみれ汁
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5尾づつ串に刺してグリルへ きびなご串焼き
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小麦粉をつけて高温でカラッと揚げた(途中オットに揚げてもらった) 唐揚げ
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以上きびなご尽くしemoticon-0170-ninja.gif


準備は大変でしたがめっちゃ美味しかったーーーー。

新鮮な海の幸。 最高です。

姉ーーー!!ありがとう!!!(でも、今度からもっと少なくていいよ(笑))


翌日、残り2キロのうちの1キロ分を大鍋で炊いて佃煮に。
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(生姜、唐辛子、砂糖、醤油、酒、みりん、水)


後、1キロはまだ冷凍されてまーす。

さて、どうやって食べようかしら・・・・・・・。


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by ymagumaru980836 | 2009-07-24 10:07 | ごはん

天丼の日

こんにちは。

今日は小雨降る千葉市です。涼しいなーーー。

また、PCの調子がオカシイ・・・・。

おそるおそる更新中。あーーー。やっぱ買い替えなのか??



画像は18日土曜日の晩ごはんです。

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天丼
(えび、イカ、きす、シイタケ、大葉、おくら、出汁、しょうゆ、みりん、さとう、ごはん)
豆腐のお味噌汁(みょうが、ネギ)
きゅうりの生姜和え

ビールemoticon-0167-beer.gif

オットのお誕生日の前日でしたので、
前夜祭ということででホンモノのビール♪

天丼
わざわざ、天ぷらを揚げるところからちゃんと作ったの初めてかも??
(買ってきたものをお昼にささっと天丼に・・・とかはたま~に作るけど)

天ぷらとして食べることは良くあるんですが

天丼にしても美味しいーーーーー!!!

オットも「どこの老舗の上天丼?って思うくらいの味やな。」とお褒めの言葉。

ありがとう、ありがとう♪また作ろうっと。


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by ymagumaru980836 | 2009-07-21 16:47 | ごはん

焼き鯵とかき揚げ など

おはようございます。

強風の千葉市です。

オットは歩いて出勤しました。(電車が風で止まってしまったので・・)


最近DVDづいているまる家ですが昨日は「西の魔女が死んだ」を見ました。
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家に原作があるので内容は知っていましたが

映画も素敵でした。

嬉しくなって、原作を読み返しながら寝ました。

私はこの主人公のおばあちゃんのように生きて行きたいな。


                         9日の晩ごはん 
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焼き鯵とシシトウ
玉ねぎと干しえびのかき揚げ
ひじきと豆の煮物
にんじんと大葉サラダ
うにと海苔
えのきと大根の味噌汁
ごはん



オットの予想通り、賞味期限内にでてきた「うに」。

めっちゃ喜んでました。

「うに」も美味しかったですが、も美味しかったーーー。

近所のスーパーで鳥取県産(懐かしい!)が1尾78円

シンプルに焼いてポン酢で食べましたよ。



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食後に食べたさくらんぼ。

果物は何でも冷え冷えが好きなので氷水につけてテーブルへ。
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by ymagumaru980836 | 2009-07-10 09:44 | ごはん

お刺身定食

こんにちは。

今朝、時間が無いのにブログを更新したりして

余裕ぶっこいてましたトコロ

オットの朝ごはんの準備を完全に失念するというミスをしてしまいました。
(ま、アイスコーヒー(+氷+フレッシュ)をグラスに入れてのと
 クリームパンをお皿に入れるだけですが・・・)

家を出て、駅に向かう途中で気づいて慌ててメールしました。


どうやらオットは今朝は何も食べずに出たようです。
(バイトの日は私が先に家を出ます。帰宅したところコーヒーすら飲んだ気配が無かった・・・)

オットは酒関係(ビール、チューハイ、つまみ(乾き物系))とカップラーメン以外は
普段、水をグラスに入れるくらいしかしないので
アイスコーヒーも入れるのが面倒だったのでしょう・・・・。
(私は先にひとりでアイスコーヒー&笹だんごの朝ごはんを美味しく食べました♪)


オットよ。すまないねぇ。以後、気をつけます。

出かけに友達からメールが来たのと、古紙を出すので頭が一杯でした。



                           7日の晩ごはん
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びんちょうまぐろの刺身
うに+焼き海苔
冷やしトマト
冷奴(じゃこ+ネギ+ミョウガ)
豚汁
(豚細切れ、大根、人参、じゃが芋、キャベツ、油揚げ、味噌、酒、出汁)
十六穀米

オットはビール、私は日本酒。


昼間に行ったスーパーで「びんちょうまぐろ」と「うに」が激安♪

まぐろは100g100円。(200gほど買いました)
うには2皿で580円(昨日はそのうち1皿を食べました)


刺身好きのオットが(特にうにが大好き!)

「もう1皿残ってるなんて幸せすぎる~♪明後日くらいに食べれるねんなーーemoticon-0152-heart.gif

と、食べ終わった先から次回を楽しみにしてました。
(賞味期限内に食卓に上がるのを見越して(笑))


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昨日はレンタルDVDで「崖の上のポニョ」を見ました。

去年、公開日に見に行って以来のポニョ。

このお話に出てくる人は皆魅力的なんですが

私が1番好きなのは宗介くんのお母さんのリサさんです。
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by ymagumaru980836 | 2009-07-08 16:54 | ごはん

とろろごはん など

おはようございます。

曇り空の千葉市です。涼しい土曜日。

オットは出勤です。(ちなみに明日も出勤!)

今日は自転車で買い物へ行くのとアイロンがけは絶対(・・たぶん)する予定。


さて、昨日の晩ごはん。

またもや「男子ごはん」の影響を受けて・・・・・

                          3日の晩ごはん
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とろろ(長芋、出汁、味噌)
納豆(おくら、ネギ、卵(黄身))
十六穀米
薬味(じゃこ、ネギ、海苔ごま)
えのき、しいたけ、茄子の味噌汁(生姜など)
鶏の天ぷら(水菜、卵白身、醤油、塩コショウ、酒、天ぷら粉、油、など)
きんぴらゴボウ(人参、唐辛子、醤油、砂糖、ごま油、オイスターソース など)


とろろは妹からのブレンダーにて♪

はい!20秒で完成♪

「男子ごはん」では麦ごはんでしたが十六穀米を使用。

納豆も薬味もたっぷり入れて豪快に混ぜて食べました。


オットが寝る前にも

今日のごはん、美味しかったねーーー

と振り返るほど(笑)美味しかったです。


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食後にコチラ↓
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ケーキの残り♪
モンブランとシャンパンゼリーのせブランマンジェ

フルーツロールは当日食べて、チョコを朝2人で分けて、最後の2個です)
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by ymagumaru980836 | 2009-07-04 09:11 | ごはん

炊き込みちらし寿司

こんにちは。

今日も冷たい雨が降る千葉市です。

寒い~。

先週末、「暖かくなったし灯油、今年はもういいかぁーーー。」と
オットと話し合って補充しなかったのを後悔・・・。

あぁ、ストーブが恋しいです(笑)。


昨日はおひな祭りだったので

                         3月3日の晩ごはん
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炊き込みちらし
(人参、れんこん、昆布、エリンギ、醤油、みりん)具は全部炊き込んで、寿司酢を混ぜました。
卵焼き、かにかま、海苔、枝豆、鮭刺身
天ぷら
(アスパラ、ふきのとう、れんこん)
きつねそば
(そば、油揚げ、ねぎ、鶏もも肉、ちんげん菜花)


一応、おひな祭り風♪ 我が家の女子は私だけですが。


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炊き込みちらし。簡単で美味しいです。

具を別に作る手間が省けるので♪
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by ymagumaru980836 | 2009-03-04 15:50 | ごはん

雛祭りごはん~3月は雛祭り酒がのめるぞぉ♪~

祭りと言えば酒が飲めるぞぉ~♪飲める飲めるのめるぞぉ~♪ということで
我が家の女子私だけですが( ̄∇ ̄*)ゞ
「雛祭りごはん」を張り切って作りましたヽ(´▽`)/

                    雛祭りの献立
 ★散らし寿司(ひじき煮、かにカマ、卵焼き、枝豆、ごま、海苔)
 ★手羽先のグリル焼き(にんにく、醤油、酒、レモン汁、塩、こしょう)
 ★春菊サラダ(セロリ葉、白ネギ、ごま油、レモン汁、ハーブ塩、こしょう)
 ★天ぷら2種(レンコン、(かき揚げ)じゃこ、グリーンアスパラ、しいたけ)
 ★だし漬トマト&納豆奴
 ★ブリのお刺身
 ★ゆず大根&ごぼう甘酢
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すべてはコレのために・・・・・・・(笑)↓

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今我が家のお気に入りです!!

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by ymagumaru980836 | 2007-03-04 12:05 | ごはん | Comments(0)

ホタテ&チキンフライ~姪っ子ちゃんの夏休み~

昨日は全国的に終業式の学校が多かったようですね。
我が愛しの姪っ子Rも終業式だったらしい。 
ニュースを見て「あっRちゃん、初めての通知表どうだったかなぁ?」と気になって姉にメール。
折り返してすぐに電話がかかって来ました。

すると、春から1年生になった彼女。往復1時間以上かかる学校に楽しく通って
皆勤賞!!・・・・・・・・・・・・・昨日までは( ̄Д ̄;;。

終業式はを出して初めてお休みしたそうです(笑)

一昨日、大雨に打たれて登校、警報で帰宅の際にびしょぬれになったからかな?

とにかく、残念がっていたそう。「学校行きたいなぁ~」って。
熱が出たのはかわいそうだけど学校が楽しそうで何より♪

通知表も1年の1学期は生活の評価だけらしく、良く出来た とのこと♪でした。

Rちゃんを、プールやUSJをえさに「夏休み京都に一人でおとまりにおいで」と
誘っているのですが、「一人でお泊まり」がハードル高いようで・・・・・。

「プールは一緒に行きたいけどなぁ、お泊まりは無理やナぁ・・」なんて言ってるらしい(笑)

普段は生意気言ってもまだまだママが恋しいのね。

オバちゃん&オジちゃんは楽しみにしてるんだけどなぁ。
ナントカ口説き落としたいものです!!(^ヘ^)v

                   昨日の献立
  ★ホタテ&チキンカツ
  ★ポテトサラダ(自家製ピクルス入り)
  ★トマトとわかめの和え物
  ★キャベツ(M美の梅味噌付き)
  ★また出た!ザーサイ冷奴
  ★枝豆
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by ymagumaru980836 | 2006-07-21 12:44 | ごはん | Comments(2)

鯖味噌煮~前半戦無事終了しました~

雨で2日連続中止になった甲子園での阪神×巨人、伝統の一戦。
昨日はやっと行われました。
巨人はエース上原。 阪神は絶好調福原!!

息詰まる投手戦でしたが8回裏に阪神はうまい事1点先取!!!
(鳥谷2ベース→矢野送りバント→関本犠牲フライ)
そのまま球児が押さえて勝利♪
前半戦をいい感じで終えることができましたヽ(´▽`)/ ・゜・。・゜゜・*:.。

中日と1.5ゲーム差で2位で折り返し。 う~ん、いい位置です♪
この調子で後半も頑張ってほしいなぁ~!!

                     昨日の献立
  ★鯖の味噌煮
  ★きゅうり&蒸し鶏のサラダ
  ★かにカマ卵焼き
  ★ザーサイ冷奴(かいわれ)
  ★大根のキンピラ
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by ymagumaru980836 | 2006-07-20 14:24 | ごはん | Comments(0)

今度は兵庫県に移った転勤族の40代主婦。 オットとの晩酌が何よりの楽しみです


by まる
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