2017年 09月 23日 ( 7 )

鶏とさつま芋の照り煮 など

和風の日。

秋っぽい食卓にしよ~と考えました。


                       9月14日の晩ごはん
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鶏とさつま芋の照り煮
まぐろの刺身 カイワレ添え
牡蠣フライ
オクラのナムル
茄子の味噌汁
麦入りごはん
特保のゼロビール167.png

デザートに冷凍種なし巨砲♪

さつま芋、鶏と甘辛くしっかり照り煮にしたら

ちゃんとごはんのおかずになりますね。

巨砲は洗ってからビニール袋に入れて冷凍庫で一晩。

シャーベットみたいになってめっちゃ美味しいです111.png



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by ymagumaru980836 | 2017-09-23 17:28 | ごはん | Comments(0)

野菜ごろごろスープ など

妹とランチ後、スーパーで買い物をして晩ごはんの材料を調達。

前日の12日はオットは阪神戦観戦で甲子園に行っていたので
(オットの職場にいた元学生バイト君が(今は立派な社会人てか、おっさん(笑)チケットを取って誘ってくれた)

晩ごはんは球場で済ませていたし、私も1人ごはんで適当に。

この日の昼はオットはお弁当、私はこのランチでしたから

不足気味の野菜を補う晩ごはんです。


                    9月13日の晩ごはん
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野菜ごろごろスープ
ハムの盛り合わせ
買って来たパン2種
白ワイン182.png

美味しそうなハムの盛り合わせが半額になっていて、嬉しく購入。

そんな訳で白ワインも購入♪

スープはキャベツ、トマト、人参、玉ねぎ、セロリ、しいたけ、新じゃが、にんにくを

茅乃舎の野菜だしでじっくり煮込みました。

あっさり優しい味わいだったので

オット好みのスパイスを添えて。
(レモスコ、クミンシード、ホットチリペッパー、カレーパウダー)

スープは2人ともお替わりしましたよん111.png129.png

ランチではノンアルだったので、白ワインも美味しかった~♪



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by ymagumaru980836 | 2017-09-23 17:16 | ごはん | Comments(0)

奈良でランチの日 ~妹がお祝いしてくれました♪~

9月13日は妹と休みを合わせて奈良へランチに行きました。

かなりのタイムラグですが、遅ればせながらお誕生日プレゼントで招待してくれたのです♪

(ちなみに7月2日生まれの私(笑))

今年の7月は実家の引っ越し騒動(←まだまとめきれてないのですが、いつかここにも書きます)でとてもじゃないけど

楽しい気分でランチできる状態じゃなかったのです。

で、いつにする~??と調整している内にこんな時期になりました。


とにかく、11時15分にJR奈良駅前で妹の車に拾ってもらい今回のお店へ。

奈良公園の中にあるフレンチレストランです。

妹が友人の結婚式で訪れて、とても気に入って紹介してくれました。

妹の名で11時30分に予約が入っていました。

駐車場までお迎えの方が出ていらして案内してくれます。

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ガラスのお皿にメニューとナフキンが!!

この後、ササっとお皿は下げられたので、顔を見合わせて

妹と「メニューの為だけのお皿!! 贅沢やなぁ~」と変な所で感心(笑)
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パン用のバター、塩、オリーブオイル♪

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シェフからのささやかなプレゼント
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ノンアルスパークリングで乾杯182.png

この左のフオアグラのヤツ(ヤツ呼ばわり(汗))も赤米のかりっとしたヤツも

一口サイズなんだけど濃厚ですごく美味しかったんです。

スパイスも効いてて複雑な味わいなんだけど、すごく旨い!(←あぁ表現力&ボキャブラリーの無さよ)

ちなみに下のあずきは飾りですって説明有り(笑)
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お楽しみの小さな前菜

揚げてパリパリの金時草の下にさんまのマリネが

これも、キレイやし美味しいし♪ 前菜からテンションMAX!!

この日は超平日(水曜日)だったのですが、店内はオサレな30代くらいのカップルさん2組と
楽しそうなおば様チーム(推定50代後半6名くらい)もいらして
寂し過ぎず、騒がし過ぎずいい感じ♪

私も若い頃、こんな素敵なランチデートとかできる人になってみたかった~!!
今もだけど、ランチはラーメンかマクドか(笑)やもんなぁ・・・・


とは言え、妹と2人でちょっとおしゃれして、
ゆっくり美味しいごはんを食べられてとっても幸せです162.png

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甘海老と蕪、カラマンシービネガーのジュレ 柑橘の香り

甘エビと丸く薄くカットされた蕪と柑橘のジュレが合うあう~!!

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バターナッツ南瓜の温かいヴルーテ、アーモンドのムース

アーモンドのムースにカリカリのカボチャの種がのってて
そこに後から温かいカボチャのスープを注いでくれました。

めっちゃ優しい味。クリーミー♪

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本日のお楽しみ魚料理

私のこの日一番のお気に入りだったのに・・・・

確か・・・・鯛。
確か・・・・いろんなきのこ添え。

詳しいことは覚えてないよぅ145.png145.png145.png

食べ物の事を忘れるようになるとは・・・私もかなりヤキがまわったもんだ。


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仔羊背肉のメダイヨン、茄子のコンポテと蕎麦の実のクロカン
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はいばら牛 ラ・テラス スタイル

お肉は2種をシェアしました。 とりわけ用のお皿も用意してくれますよ♪

奈良のはいばら牛。 地元の美味しいお肉です。なんか嬉しい。

子供の頃はこんな地元の特産があるなんて知らなかったなぁ。

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3種類のプティ・ガトー

バースデープレート付きのデザートが登場で記念撮影もしてもらっちゃいました♪

お店のカメラでもとって下さいました。


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マカロンとクッキーとお替わり自由のコーヒーで
妹のリミット14時までゆっくりとコースの余韻を楽しめました。

めっちゃ美味しかったよ~。

そして、食べつつ忙しくいっぱい話しができたのも嬉しかった。

最近はどうしても子供達にじゃま(?)されるのでゆっくりと話すのは難しいからね。

話せても要点だけって感じで、ゆったりおしゃべりって感じは久しぶりでした110.png173.png

最後にお店からさっきの写真も頂いて
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全てに満足!!!

ごちそうさまでした!

そしてこんな素敵なお店でランチをプレゼントしてくれた妹よ。ありがとうぅぅぅ!!!!

帰りの車で話たんですが、美味しいお店、妹とも色々行ったけど

ラ・テラスはかなり美味しいです。

次の妹のお誕生日ランチもラ・テラスにしちゃう~??

でも、西宮でうなぎ→酒蔵→アンリシャルパンティエ本店 のコースでもいいね~!

などと次のお楽しみの話をしつつ帰宅しました。

とっても幸せな(2か月ちょい遅れの)お誕生日ランチでしたよ。ホントにありがとうね169.png110.png




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by ymagumaru980836 | 2017-09-23 14:22 | イベント | Comments(0)

ハンバーグとリメイクライスコロッケ など

前日にたっぷり作った白和えを冷ごはんと合わせてリメイクしました。


                     9月11日の晩ごはん
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煮込みハンバーグ チーズパスタ添え
リメイクライスコロッケ レタス、オクラ、トマト添え
コーンスープ(インスタント)
オールフリー ライムショット167.png


ハンバーグは小ぶりにして一つはプレーン、一つはとろけるチーズ入り。

ライスコロッケは白和えの水気を切り(ざるに上げて)レンチンした白ごはんと混ぜ

だしの素を少し、黒コショウをたっぷり、粉チーズも少し加えておにぎりにして

バッター液とパン粉をつけて揚げました。

そのままでも美味しいですが、とんかつソースをちょこっとつけても美味しかったです111.png



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by ymagumaru980836 | 2017-09-23 12:34 | ごはん | Comments(0)

焼さんま など

日曜日の晩ごはんは純和風の献立にしました。

テレビで(←またテレビ!)「目黒のさんま祭り」を見て決定しました。


                 9月10日の晩ごはん
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焼きさんま 大根おろし添え
白和え
茄子焼き
きゅうりとトマトナムル
麦入りごはん
ハマグリのお汁
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さんま、美味しいなぁ~。

軽く塩をしてますが、ちょこっとポン酢も。

白和えはこんにゃく、小松菜、人参入り。

たくさん作って翌日にリメイクしました。



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by ymagumaru980836 | 2017-09-23 12:15 | ごはん | Comments(0)

秋競馬始まりました!!

オットも私もお休みの土曜日。

朝はオットに急かされてパパっとごはんを作り

                      9月9日休日の朝ごはん
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洗濯物を干して、身支度をして

やって来たのがコチラ↓↓

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秋競馬の始まった「阪神競馬場」ですよ~♪

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めっちゃ爽やかで気持ちいいーーー!!


この日は大好きな武豊騎手がたくさん騎乗され嬉しい113.png

お昼はオットが吉野家(お決まり)私は翠松楼のラーメン♪
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めっちゃ並んでるんですが、提供が超早なので、すぐに買えました。

これが昔懐かしいラーメンで美味しいんだぁ111.png

でも、これだけ爽やかだから、今度はお弁当を持って行きたいわ。

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パドックはすごく近くで騎手を見ることができるので、素敵♪

ま、本当は馬を見るための場ですけどね(汗)


この日は私も武騎手が出たレースはちょこっと馬券を買いました!
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そしたら、武さん♪ たくさん勝ってくれたので
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交通費もお昼代もアイスクリーム代も(笑)返って来ました。ヤッターーーー!!
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帰り道。駅近くのスーパーに寄りそれぞれ食べたい物を購入して晩ごはんにしました。


楽しい秋の休日になりました。




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by ymagumaru980836 | 2017-09-23 12:02 | ごはん | Comments(0)

最後の素麺 

おそらく今年最後の素麺だったこの日。

実家から送ってもらった奈良の素麺1箱を食べ切りましたよ。


                       9月7日の晩ごはん
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    この夏最後の素麺
       そうめん(赤と白 6束)
       鶏の蒸し焼き、揚げ煮、納豆、きゅうり、トマト、ネギ、生姜、
       さつま芋天ぷら、玉ねぎのかき揚げ
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1箱に黄色、緑、赤、が何束か入っていたのですが
いかんせん大人なので(笑)特に思い入れも無く淡々と食べちゃったわ。
子供の頃なら1本でもテンションUP
なんなら取り合いやったなーー。

最後の素麺、美味しく食べました。



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by ymagumaru980836 | 2017-09-23 11:26 | ごはん | Comments(0)

今度は兵庫県に移った転勤族の40代主婦。 オットとの晩酌が何よりの楽しみです


by まる
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