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「ぶっかけ素麺のタコとキュウリのっけ」 など

とてもとても暑かった昨日の千葉市。

晩ごはんの献立を考えても浮かぶのは「冷たい」ものばかり・・・・。



えーい、この際だ!ひんやりメニューで揃えてしまえ~!!

ってことでこんな感じになりました。


   
                   17日のひんやりメニュー

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ぶっかけ素麺のタコとキュウリのっけ
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①茹でたタコと塩もみしたキュウリを甘めの薄いだし汁に漬けて置く。
②茹でて冷水で良く洗った素麺に素麺つゆをぶっかけて①を上にのせる。
③お好みでごまをパラパラ~♪


絹さやちらし
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①干しえびを一緒に炊き込んだごはんを寿司酢を加えて酢飯にする。
②さっと茹でた絹さやを(飾り用を少し残して)刻んだものを酢飯に混ぜ込む。
③お好みの具をのせて出来上がり(今回は鯛、錦糸卵、刻みのり)

平茸と豚のオイスターソース奴
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①平茸と豚肉と小口ねぎを炒めてみりん、しょうが、オイスターソースで味付けする。
②野菜を添えた冷奴に塩少々とごま油をたらーっっと。
③冷奴の上に①をのせて出来上がり。


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冷たいビールと一緒にemoticon-0167-beer.gif食べて涼しくなりました♪
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by ymagumaru980836 | 2008-07-18 16:33 | ごはん

今度は兵庫県に移った転勤族の40代主婦。 オットとの晩酌が何よりの楽しみです


by まる