カレー&和風マリネなど~1日の晩ごはん~
千葉に来て4ヶ月が経ちました。
すっかり馴染んでオットも私も楽しく元気に暮らしていることに改めて感謝です(^з^)-☆
今日は2人ともお休みの日。
午後からはひっさびさに「映画」など見にいってきま~す♪♪
1日の献立
★きたあかりでカレー(ひき肉、ジャガイモ(きたあかり)、玉ねぎ、にんじん)
★野菜の和風マリネ(エリンギ、ピーマン、茄子(←全て茨城で購入)、プチトマト
生姜、輪切り唐辛子、出汁、砂糖、酢、ごま、ゴマ油)
★茹でとうもろこし(茨城にて)
★焼き味噌きゅうり&ソーセージ(これも茨城にて)
茨城の野菜たち大活躍♪
とうもろこし。茹でただけやけど今までで一番美味!あま~い♪
夏場良く登場させる「和風マリネ」。
野菜はなんでもよくて、火を通すものはゴマ油で焼いてから熱いうちに
(トマトなんかは切れ目を少し入れてそのまま)マリネ液に漬けて冷ますだけでOK!!
酸っぱくて辛くて大好きな味ですy( ̄ー ̄)y
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