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サンドイッチとラタトゥユの日

バイトでクタクタになった日は帰ってから晩ごはんを作るにも

簡単で食材をたっぷり使ったものが嬉しいです。

と言うわけで、この日は野菜をたっぷり入れたラタトゥユとサンドイッチにしました。


                         6月9日の晩ごはん
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ラタトゥユ(玉ねぎ、パプリカ、ししとう、キャベツ、しめじ、しいたけ、茄子、トマト缶 など)
サンドイッチ(茹で卵、ハム、マヨ、マーガリン、黒コショウ、クミン) スプラウト添え
ポテチ、サラミ、チーズ
チューハイ
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野菜は事前に刻んでおいたのでオリーブオイルとにんにくで鍋で
ざざっと炒めてトマト缶とコンソメを入れてグツグツ煮込んだだけです。



帰って来たオットが 「美味しそ~!!」と言ってくれたので良かった♪♪



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by ymagumaru980836 | 2015-06-17 19:11 | ごはん | Comments(0)

今度は兵庫県に移った転勤族の40代主婦。 オットとの晩酌が何よりの楽しみです


by まる