休日の昼と夜、山盛りサラダプレートの日
お昼は美味しいと評判の袋麺を買ったのでそちらを。
6月8日のランチ
頂 味噌味 (小松菜、豚肉、白ネギ、青ネギ、キムチ、ごま など)
冷凍チャーハン
6月8日の晩ごはん
晩ごはんもかなり手抜きで(汗)
買ってきたお刺身、お肉を焼いたの、野菜、など。
まともに作った1品がコチラ↓
茄子とピーマンのピリ辛炒め
翌日の月曜日は日曜の反省をふまえて野菜をたっぷりと。
6月9日の晩ごはん
ひき肉カレー(玉ねぎ、豚ひき肉、人参、カレールウ、など)
山盛りサラダプレート
(フリルレタス、ごぼう、新じゃが、トマト、トウモロコシ、茹で卵、笹かまぼこ)
ビール風
ひき肉カレーは茹でた人参をブレンダーでピュレにして1本入れました。
サラダプレートはレタスとトマトはドレッシングで。
新じゃがは丸ごと揚げて塩。
トウモロコシは塩ゆで。
ごぼうはマヨで和えて。
それぞれをどかんと一つに盛りました♪
オットもモリモリ美味しく食べてくれたので良かったです。
カレーは翌日のお弁当でも活躍してくれました!!
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