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休日の昼と夜、山盛りサラダプレートの日

先週の日曜日はまる家2人ともお休みの日でした。

お昼は美味しいと評判の袋麺を買ったのでそちらを。

                      6月8日のランチ
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頂 味噌味 (小松菜、豚肉、白ネギ、青ネギ、キムチ、ごま など)
冷凍チャーハン



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晩ごはんもかなり手抜きで(汗)
買ってきたお刺身、お肉を焼いたの、野菜、など。

まともに作った1品がコチラ
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茄子とピーマンのピリ辛炒め


翌日の月曜日は日曜の反省をふまえて野菜をたっぷりと。

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ひき肉カレー(玉ねぎ、豚ひき肉、人参、カレールウ、など)
山盛りサラダプレート
(フリルレタス、ごぼう、新じゃが、トマト、トウモロコシ、茹で卵、笹かまぼこ)

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ひき肉カレーは茹でた人参をブレンダーでピュレにして1本入れました。

サラダプレートはレタスとトマトはドレッシングで。
新じゃがは丸ごと揚げて塩。
トウモロコシは塩ゆで。
ごぼうはマヨで和えて。
それぞれをどかんと一つに盛りました♪


オットもモリモリ美味しく食べてくれたので良かったです。

カレーは翌日のお弁当でも活躍してくれました!!




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by ymagumaru980836 | 2014-06-16 16:57 | ごはん | Comments(0)

今度は兵庫県に移った転勤族の40代主婦。 オットとの晩酌が何よりの楽しみです


by まる