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ミートソース ~ランチ会&前日のごはん~

友達と約束をしてみたら、10月はナント4回お客様を招いてランチ会の予定が入りました。

夏の間は我が家は暑過ぎてお客様どころではないので
「秋になったら・・・」と言っていたのが一気に決定したのでした(笑)

その1回目のお客様が5日の日に来てくれたのですが

前日はその仕込み・・の晩ごはんにしました。



                    10月4日の晩ごはん
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スパゲティミートソース
ごぼうとレタスのサラダ
れんこんのカリカリチーズ焼き
フライドポテト


ビール風もemoticon-0167-beer.gif

ミートソースはいつもの2倍仕込みました。

この日食べるまでに2時間煮込んで、一晩置いてから翌日の昼までにまた少し煮込むのです。

トマト缶2個、合いびき肉400g、玉ねぎ2個、人参2本、しめじ1パックを大きな鍋で。

お子様も来てくれるので今回は唐辛子は入れず、後からかけます。


オットは「これは明日になったらもっと美味しくなるんちゃう?」とお墨付きをくれました。



さて、翌日。

朝から張り切って仕上げの準備をしてお客様をお迎えしました。

11時半頃にFちゃん親子(Fちゃん、S君6才、Sちゃん3歳)、その後すぐSちゃんが到着。

皆で集まるのはちょうど1年ぶりでした!!


                   10月5日のランチ会
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ミートソースのワンプレート
(スパゲティミートソース、レタスとパプリカのサラダ、柿と白菜のサラダ、
 カニカマとチーズの春巻き、ささみカツ)
フライドポテト
かぼちゃスープ

皆、とてもおいしいーー!!と喜んでたくさん食べてくれたので嬉しかったーー♪♪

おちびさん達は1年ぶりなのに、やってきてすぐに

「あのね、運動会でね・・」とか

「あのね、このカバンはキラキラがたくしゃんはいってるの♪」とか

もう、可愛くて可愛くて、おばちゃんは嬉しかったわ~。

3年前まで歩いて10分もしないところに住んでいたのですが、

Fちゃん達は今は車で1時間くらいのところへお引越ししたので

なかなか会えないけれど、ちゃんと覚えていてくれました。

食後は話をしながら、お土産にいただいた甘いもの色々(シュークリームやマカロン)でお茶タイム。

18時近くまで楽しく過ごしましたemoticon-0102-bigsmile.gif



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まるまる☆弁当 
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by ymagumaru980836 | 2013-10-11 10:52 | ごはん | Comments(0)

今度は兵庫県に移った転勤族の40代主婦。 オットとの晩酌が何よりの楽しみです


by まる